Í dag munum við segja í uppskriftum okkar, að þú getur auðveldlega og auðveldlega eldað frá svínakjöti til annars. Diskar í boði munu ekki taka mikinn tíma, og niðurstaðan mun bera allar væntingar.
Svínakjöt með sósu í annað sinn
Innihaldsefni:
- svínakjöt (kvoða) - 490 g;
- laukaperur - 85 g;
- hvítlaukur tennur - 1-2 stk.
- Adzhika þurr - 10 g;
- tómatmauk - 45 g;
- hops-suneli - 1 klípa;
- hveitihveiti - 25-35 g;
- Paprika rautt jörð - 10 g;
- laurel lauf - 1-2 stykki;
- sólblómaolía án bragðolíu - 55 ml;
- Kornasykur - 10 g;
- stórt salt - 10 g.
Undirbúningur
Einfaldasta hluturinn sem þú getur gert frá svínakjöti til seinni er að elda það með sósu. Slík kjöt má bæta við algerlega hliðarrétti, það mun vera ljúffengt í öllum tilvikum.
Til að átta sig á þessari hugmynd, þvoum við þvegið og þurrkað svínakjöt með litlum teningum eða litlum bita, setjið þær í pott, háan pönnu eða ketil með volgu olíu og steikið sneiðunum að blóði og gufaðu alla raka. Nú leggjum við áður hreinsað laukinn með forskrældum lauknum og geymdu innihald diskanna á miklum hita, hrærið stundum, þar til mýkt grænmetisins. Hella nú í hveiti og láttu það með kjöti og lauk í eina mínútu, látið síðan tómatmaukið hella í sykur og saltið og steikaðu á fatið, hrærið, í þrjár mínútur.
Í næsta skrefi fyllum við sjóðandi vatni þannig að það nær alveg yfir innihaldið, við falla einnig adzhika, papriku, hops-suneli, laurel og sneiðhnetum neglurnar, hrærið allt vandlega, hylið ílátið með loki, minnið eldinn að lágmarki og borðið kjötið þar til kjötið er mjúkt. fjörutíu mínútur.
Hvað er hratt og gott að elda frá svínakjöti til annars í ofninum?
Innihaldsefni:
- svínakjöt (heil klumpur) - 1,1-1,3 kg;
- appelsínur - 450-550 g;
- hvítlaukur tennur - 4-5 stk.
- pipar og salt - eftir smekk;
- Arómatísk þurr jurtir til að velja úr - 2-3 klípa.
Undirbúningur
Af öllum fjölbreyttum svínakjötum er minnst tími fyrir matreiðslu upptekinn af valkostum fyrir bakaðri kjöt í ofninum. En þrátt fyrir einfaldleika framkvæmdarinnar, mun slíkt kjöt ekki aðeins vera yndislegt viðbót við garnishið á virkum dögum, en mun einnig verða verðugt fat á hvaða hátíðlegu borði.
Heilu stykki af svínakjöti þvegið, þurrkað, nuddað vel á öllum hliðum með salti, pipar og arómatískum þurrum jurtum, crammed einnig með skrældar hvítlaukshnetum og sett á stykki af filmu eða í ermi. Ef mögulegt er, þá er betra að láta kjötið í kryddi um stund til að drekka. Ef það er enginn tími, skiptir ekki máli, við höldum áfram að frekari undirbúningi strax. Appelsínur mínir, scalded með sjóðandi vatni, skera í mugs og dreifa ofan og á hliðum svínakjöt. Sealdu ermi eða filmu, sem nær kjötinu með öðru lakinu og loka brúnum og við sendum bakaðan í ofninum. Upphaflega ætti hitastig tækisins að vera á hámarksgildi og eftir fimmtán mínútur er það lækkað í 185 gráður og við eldum kjötið í aðra klukkustund.
Áður en þú þjóna, látið svínakjöt á fat og skera í sneiðar í skömmtum.
Hraður og ljúffengur annarri tegund af svínakjöti á pönnu
Innihaldsefni:
- svínakjöt (háls eða öxl) - 780 g;
- laukaperur - 195 g;
- sólblómaolía án bragðolíu - 55 ml;
- blanda af kryddi fyrir kjöt - 2 klípa;
- stórt salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sem valkostur getur svínakjöt í öðru lagi einfaldlega steikt í pönnu,
Þannig er hálsinn eða skóflainn skorinn í sneiðar um þrjár sentimetrar að stærð og settur í pönnu sem er hituð með sólblómaolíu. Við gefum kjötið brúnt, en viðheldur sterkum eldi og látið síðan hálfa hringa af laukum og steikið kjötið saman við grænmetið þegar það er í meðallagi eldi þar til mýkt seinni. Í lok brauðstílsins er fatið með salti, pipar og arómatískum kryddum.