Til kartöflur, makkarónur og korn - svínakjöt getur fyllt hvaða fat sem er, óháð því hvernig það er soðið. Vista kjötið safaríkur og afla það með ríkt bragð er mögulegt þökk sé uppskriftir okkar.
Ljúffengur svínakjöt brauð í asískum stíl
Samsetningin af mjúku svínakjöti með sætum og hvítum sósum er jafnan fyrir asískan rétti. Svínakjöt samkvæmt þessari uppskrift verður ekki undantekning.
Innihaldsefni:
- sesamolía - 15 ml;
- jurtaolía - 15 ml;
- flökum svínakjöt - 280 g;
- sætur pipar (rauð og gulur) - 2 stk.
- sterkja - 5 g;
- Sojasósa - 20 ml;
- 1 lime safa;
- heitt chilli - að smakka;
- hunang - 7 g.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr svínakjöt, skal flakið sjálft skera í ræmur og brúna með miklu magni af upphituðu olíu. Samtímis með kjöti er samsettur sætur pipar settur á pönnu. Eftir 6 mínútur skaltu sameina sósu sósu með sterkju þannig að engar klumpur er og hella blöndunni í kjötið. Bæta við myldu chili og hunangi, hrærið. Að gljáa er ekki brennt, auk þess er þess virði að hella 6 matskeiðar af vatni eða seyði. Blandið kjötinu vandlega með gljáa og borðið með soðnu hrísgrjónum eða núðlum.
Ef þú vilt elda svínakjöt í multivark, þá skaltu nota "Frying" eða "Baking" hamið allan matreiðslutímann.
Ristað svínakjöt með sýrðum rjóma
Ef þú geymir svínakjöt úr fitu, munt þú fá mjög lítið kaloría vöru, sem hægt er að gera nærandi, ásamt fitusósu, eins og þetta, byggt á sýrðum rjóma og rjóma. Fyrir þá sem eru ekki hræddir við auka kaloría.
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 20 g;
- Svínakjöt - 200 g;
- kjöt seyði - 60 ml;
- fitukrem - 150 ml;
- sýrður rjómi - 60 g.
Undirbúningur
Aðskildu kúpurnar úr beininu og skera þær í ræmur. Kryddið kjötið án olíu eða með lítið magn af því á miklum hita, nákvæmlega þar til svínakjöt er grípt frá öllum hliðum, en ekki tilbúið alveg. Bætið steiktu kjöti á diskinn og bætið hveiti við pönnu með bræðdu fitu og kjötsap. Steikið hveiti í hálfa mínútu til að bjarga framtíðarsósu úr áberandi "máltíð" smekk. Fyllið hveitið í pönnu með kjötsósu, blandið því þannig að það sé ekki klumpur, skilið það og bætið því við rjóma og sýrðum rjóma. Þegar sósu þykknar, setjið kjötið í hana og taktu það að fullu. Svínakjöt í steikarpotti er venjulega borið fram með fullt af kryddjurtum, í sambúð kartöflumúsa.
Ristaðar svínakjöt með grænmeti
Steiktur svínakjöt með ýmsum grænmeti - diskurinn er miklu minna hár-kaloría en fyrri. Í þessari uppskrift eldum við kjöt aðeins í grænmetissafa með því að bæta við eplasíðum edik og við mikla hita.
Innihaldsefni:
- svínakjöti - 250 g;
- kúmen - 2 g;
- ólífuolía - 18 ml;
- fjólublá laukur - 50 g;
- sætur pipar (gulur og rauður) - 2 stk.
- heitt pipar - eftir smekk;
- Tómatur (miðlungs stærð) - 1 stykki;
- eplasafi edik - 15 ml;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Við skera kjúklinguna með stráunum eftir smekk og láttu það standa í 10 mínútur. Við tökum á sama tíma undirbúning grænmetis. Við skera papriku skrældar með stráum, tómötum - hálf hringum og fjólubláum laukum - hringum. Á hita olíu steikja grænmeti með því að bæta við smjöri, kúmeni og heitum pipar. Fyrir bragð, getur þú einnig bætt við hvítlauksskíflu sem liggur í gegnum fjölmiðla. Um leið og paprikurnar ná hálfri, er hægt að bæta svínakjöti við grænmetið, hella því með eplasafi edik og látið elda á háum hita.
Þegar steikt er tilbúið, ætti það að strjúka með ferskum kryddjurtum.