Það er erfitt að ímynda sér góða hádegismat eða kvöldmat án þess að darlings elskaði frá barnæsku. Í dag munum við læra hvernig á að gera vareniki með osti, kotasæti og kryddjurtum í samræmi við uppskriftir sem almennt hafa verið viðurkenndar af góðum húsmæðrum.
Latur dumplings með osti
Ef þú vilt muna bragðið af æsku, þá passar þessi uppskrift að latur vareniki þér eins og enginn annar.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- Ostur af harða bekk eftir vali - 100 g;
- hveiti - 8 msk.
- sykur - 2 msk.
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Fyrst við nudda ostur, bæta við kotasælu, salti og sykri. Í sérstökum skál, hnoðið deigið úr soðnu vatni og hveiti, rúlla því út og skiptið því í jafna hluti með glasi eða hníf. Næstum gerum við dumplings, fyllið deigið með fyllingu. Hér eru tilbúin dumplings með kotasælu og osti. Við geymum í frystinum á yfirborðinu, stökkva með hveiti.
Eftirfarandi uppskrift að vareniki mun henta elskendum, bæði Adyghe osti og suluguni osti.
Vareniki með Adyghe osti
Innihaldsefni:
- hveiti - 750 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- vatn 250 ml;
- kóríander - 1 búnt;
- Adyghe ostur / suluguni - 150 g.
Undirbúningur
Undirbúa deigið úr vatni, hveiti og barinn eggjum. Við blandum vel saman og skilur enga klúbb. Í annarri skál, setja rifinn ostur og mulið cilantro. Ekki má gleyma salti eftir smekk. Næst er aðferð við undirbúning og geymslu eins og í uppskrift latur vareniki.
Nú erum við tilbúin til að kynnast uppskriftinni vareniki með osti, kotasælu og grænu.
Vareniki með osti og grænu
Innihaldsefni:
- vatn -250 ml;
- þurrkaður fennel - lítill búnt;
- salt - 1 tsk;
- hveiti - 500 g;
- kotasæla - 100 g;
- ostur - 100 g;
- brynza - 100 g.
Undirbúningur
Nú munum við draga saman spurninguna um hvernig á að elda vareniki með osti á réttan hátt. Til að byrja með, hnoðið deigið úr vatni, hveiti, eggjum, salti og hakkaðri dilli. Þá gerum við fyllinguna: nudda osturina, bæta við osti, dilli og kotasælu, blandið vel saman. Rúlla út deigið á þann hátt sem við þekkjum og gera dumplings. Berið tilbúið fat í sýrðum rjóma eða hvítlauksósu.