Allir kjöt þegar samskipti við sojasósu verða safaríkari og fá óviðjafnanlegt smekk og ilm, sem sýna sig á alveg nýjan hátt. Næstum bjóðum við uppskrift að því að elda svínakjöt með sojasósu í pönnu og bæta við kjötinu með þessu lauki og segja þér einnig hvernig á að baka kjötkökunum fyrirfram marinaðan í soja-hunangs marinade með hvítlauk og sinnepi.
Kjöt með lauk í sósu sósu - uppskrift í pönnu
Innihaldsefni:
- svínakjöt öxl (hold) - 520 g;
- sojasósa - 55 ml;
- laukur - 320 g;
- hvítvín edik - 30 ml;
- án ilm sólblómaolía eða ólífuolía - 70 ml;
- sætur jörð rauð paprika - 5 g;
- salt (ef nauðsyn krefur) - klípa.
Undirbúningur
- Fyrst af öllu, til að hrinda í framkvæmd uppskriftnum sneiððum við ferskt svínakjöt með meðalstór sneiðar, sláðum við kjötið með jörðu paprika, látið fara í um það bil fimmtán mínútur, og settu síðan sólblómaolía án bragðs í pönnu sem var hellt í pönnu. Um leið og vökvinn byrjar að aðskilja, hylur við ílátið með loki og látið svínuna í þar til allur rakainn gufar upp (um það bil tuttugu mínútur).
- Hreinsið og skera í hálfa hringa af perunni og undirbúið sósu til að hella kjöti, blanda sojasósu og hvítvín edik.
- Um leið og kjötið byrjar að skjóta (raka gufar upp), hellið í sósu sem er tilbúið til að hella sósu, lokaðu síðan um ílátið með loki og braise svínakjöt í þrjár mínútur.
- Eftir það láum við hálfhringir af laukum og steikið kjötið undir lokinu þangað til mjúk og gagnsæ laukur (um það bil sjö mínútur).
Kjöt marinað í sósu sósu með hunangi - uppskrift í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt eða kálfakjöt (kvoða) - 520 g;
- Sojasósa - 240 ml;
- hunang - 20 g;
- sinnep - 25 g;
- Paprika duft - 10 g;
- negull hvítlaukur - 4 stk.
- sesamfræ - til að smakka.
Undirbúningur
- Ef þú eldar kjöt með sojasósu í ofninum, verður það fyrst að marinera. Bætið þessum tíma í soja marinade smá hunangi, sinnep, jörð paprika, auk mylja hvítlauks og blandað saman.
- Við skera holdið af svínakjöti eða kálfakjöti í litlum skömmtum, blandað við marinade og settu á hilluna í kæli í að minnsta kosti klukkutíma í fjóra.
- Eftir að tíminn er liðinn skaltu setja súrsuðu kjötið í bökunarrétti, hella leifum marinade vökvans ofan frá, stökkva matnum ofan með sesamfræjum, setja það í upphitun ofni í 205 gráður og farðu í fjörutíu mínútur.
- Tilbúið kjöt er borið fram með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum og bætt við fersku grænmeti.