Bókhveiti gáfur hafa lengi verið einn af helstu diskar rússneska matargerð. Jafnvel þá tóku fólk eftir því að bókhveiti hefur gagnlegar eignir, næstum meiri en öll önnur porridges.
Hvað er gagnlegt sem þú finnur í þessari ræktun?
- Rétt er bókhveiti talið gott í staðinn fyrir kjöt, því það inniheldur gagnlegar prótín og amínósýrur . Aðgengi þeirra í líkamanum er nógu hátt til að íhuga bókhveiti næstum eins og verðmætar uppsprettu próteina sem kjötvörur.
- Kolvetni, sem eru hluti af þessu korni, eru flóknar, það er að þau eru brotin niður í líkamanum hægt. Þess vegna, með því að borða fat af bókhveiti, munt þú slökkva hungrið í langan tíma og mun líða ötull. Vegna þess að flóknar kolvetni koma á stöðugleika insúlínsins er bókhveiti gagnlegt fyrir fólk með sykursýki.
- Hafragrautur inniheldur einnig fitu, þó í minna magni en nokkrar aðrar kornvörur. Það er athyglisvert að fitu sem fæst með bókhveiti eru ekki afhent í mitti, en fara í byggingu mikilvægra frumefna.
- Auðvitað er bókhveiti mjög ríkur í ýmsum vítamínum og örverum, sem gerir það enn meira gagnlegt. Engin furða að íþróttamenn nota þetta hafragraut sem hliðarrétti mjög oft. Það er uppspretta járns, kopar, sink, joð og fosfórs, svo og fólínsýra, níasín og önnur vítamín. Því bókhveiti er sérstaklega gagnlegt fyrir barnshafandi konur, íþróttamenn og slimming, vegna þess að regluleg notkun þess eykur þrek og bætir umbrot.
- Gagnlegar eiginleika bókhveiti til þyngdartaps eru einnig í þeirri staðreynd að það er mikið af trefjum . Gróft mataræði hjálpar til við að staðla í þörmum microflora, bæta meltingu og fjarlægja ýmsar eiturefni úr líkamanum.
Bókhveiti - gagnlegar eiginleika og frábendingar
Það er nánast engin takmörk fyrir notkun þessarar korns. Næringarfræðingar mæla stundum með allt mataræði og föstu daga byggt á bókhveiti. Vafalaust er hráu bókhveiti, fyllt með jógúrt síðan kvöldið, gagnlegt. Kvöldin bólgna kornin og öll gagnleg efni í þeim viðvarandi, vegna þess að engin hitameðferð var gerð. Ekki er hægt að ofmeta gagnlegar eiginleika bókhveiti með kefir, eytt á morgni á fastandi maga.
Hins vegar ætti ekki að gleyma því að fyrir slimming, bókhveiti hefur bæði jákvæða eiginleika og skaða vegna þess að hún er tiltölulega hátt kaloría. Hundrað grömm af þurru korni innihalda um það bil 300 hitaeiningar, þannig að það er tilbúið bókhveiti betra með magert kjöt eða salat og það ætti að vera fyllt með grænmeti en ekki smjöri. Í þessu tilfelli, engin skaða á myndinni, þetta bragðgóður og ilmandi óreiðu mun ekki gera.
Frábendingar í bókhveiti, með í meðallagi notkun, nei hins vegar, það er þess virði að gæta þeirra sem þjást af magabólgu, maga- og skeifugarnarsár, bráðri nýrnabilun, sem og á meðgöngu og við mjólkurgjöf. En jafnvel þessi varúðarráðstöfun gildir um matkerfi, þar sem bókhveiti er aðalvaran, það er ein-fæði á bókhveiti og affermdadögum. Í öðrum tilvikum er þessi vara algjörlega skaðlaus.