Fish cutlets , eldavél í multivark, eru ótrúlega safaríkur og mjög bragðgóður. Þetta fat er tilvalið fyrir soðnar kartöflur , hrísgrjón eða ferskt grænmeti.
Fish cutlets úr pollock í multivark
Innihaldsefni:
- pollock - 700 g;
- kúrbít - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- blómkál - 300 g;
- grænt steinselja - 1 búnt;
- egg - 2 stykki;
- krydd;
- vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Pollock the pollock fyrirfram úr frystinum og láta það vera uppi. Þá, með því að nota eldhús skæri, vandlega vinna fiskinn, fjarlægðu bein og húð. Þá erum við að undirbúa grænmetið - við hreinsa þau, mitt og skera þau í sneiðar. Síðan snúum við þeim saman með fiskflökunni með kjötkvörn, við bætum kjúklingalegg, krydd og salti til jarðar til að smakka. Við blandum vandlega saman með höndum okkar og settum til hliðar um þessar mundir.
Í skál multivarka hella hálft lítra af vatni og setja sérstakt ílát til að elda diskar fyrir nokkra. Frá fiskkorninum myndum við litla skeri og setjum þau í gufubað. Næst skaltu kveikja á "Steam" ham, stilltu myndatökuna í 30 mínútur og undirbúa hljóðmerkið. Slíkar smáskífur eru fullkomlega samsettar með kartöflumús eða soðnu pasta.
Hvernig á að elda fiskkökur í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- silungur - 600 g;
- mjólk - 50 ml;
- peru - 1 stykki;
- brauð - 1 sneið;
- sýrður rjómi til að þjóna;
- krydd.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð, þvegin og skorin í fjóra hluta. Við vinnum fiskinn úr beinum, fjarlægið húðina og snúið flökunum saman við laukinn með kjötkvörninni. Þá bæta hakkað kjötbakki, liggja í bleyti í mjólk, salti, pipar eftir smekk og stökkva með fullt af uppáhalds kryddi. Eftir það gerum við snyrtilega litla patties, setjið þau á grillið til gufubúnaðar, lokaðu lokinu á tækinu, virkjaðu forritið og eldið í 25-30 mínútur. Tilbúinn fatur er skreyttur með ferskum kryddjurtum og borinn til borðsins með kældri sýrðum rjóma eða öðrum sósu.
Fish cutlets með hrísgrjónum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- sjófiskur - 1 kg;
- hrísgrjón - 0,5 atriði;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- egg - 2 stykki;
- krydd;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Við snúum í gegnum kjöt kvörn fiskflök, skrældar laukur, hvítlauk og mola af hvítum brauði. Þá er bætt við soðnu hrísgrjónum, eggjum og kryddum eftir smekk. Við blandum hakkað kjötið vel og mynda litla kúlur úr því. Í skál multivarka setjum við smá rjóma smjör og setur "bakstur" háttur, steikið skúffurnar okkar, þar til skorpan birtist um 30 mínútur.
Uppskrift fyrir kökufiskur í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- laurel lauf - 1 stykki;
- smjör - 20 g;
- krydd;
- egg - 1 stykki;
- peru - 30 g;
- kjálka - 400 g;
- gulrætur - 1 stk.
Undirbúningur
Við vinnum fiskinn, þvo það, hreinsið það af beinum og húðinni. Þá skera við það á flök og skera það með hníf í mjög litla bita. Glópurinn er skrældur úr hýði, rifinn í teningur, eða mulinn í matvinnsluvél. Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðar á litlum hálsi. Eftir þetta skaltu taka djúpa skál og sameina það í fiski, hveiti, gulrætur og brjóta kjúklingur eggið. Við skiljum massa með salti og
Síðan láðum við fisk hakkað í hverja mold, stigi og sett til hliðar. Í skál multivarka hella um 300 ml af soðnu vatni, kasta laurel lauf og ilmandi pipar.
Eyðublöð sett í sérstökum körfu til gufu, stilltu skjámyndina "gufu" og bíðið í 20 mínútur. Eftir hljóðmerkið, opnaðu lokið af tækinu varlega, taktu út mótið og snúðu þeim á flatan disk. Það er allt, ljúffengur og bragðbættur fiskurskeri, gufað í multivark, tilbúinn.