Fyllt kjúklingaháls

Stuffed kjúklingur háls er dýrindis og ótrúlega upprunalega snarl á hvaða hátíðlegu borði. Þetta fat er venjulega tilheyrandi gyðinga matargerðinni og lítur út eins og heimabakað pylsur. Við skulum líta á nokkrar uppskriftir fylltra kjúklinga með þér og koma þér á óvart!

Kjúklingahálsi fyllt á hebresku

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svo, við skulum finna út hvernig á að gera fyllt kjúklinga háls. Til að gera þetta, er kjúklingahúð hreinsað og við gefa það rétthyrnd form. Við sjóðum bókhveiti hópnum í söltu vatni áður en við eldum og látið hafragrautinn kólna. Kjúklingabólur og hjörtu eru þvegnar, unnar og soðnar. Taktu þá varlega út úr seyði, látið kólna, fínt höggva og bætið við soðið bókhveiti . Glópurinn er skrældur úr hýði, mulinn og lifurinn er skorinn í litla bita.

Á upphitun pönnu hella smá jurtaolíu, kasta geisli og festa það í mjúkt ástand. Eftir það, bæta við lifur, salti, pipar eftir smekk og steikið allt í kringum 5 mínútur, truflandi.

Sérstaklega, við veikburða eldi, hita við ástandið af leiðsögn kjúklingafitu, sprengiefni eru fjarlægð og hellt í pönnuhveiti, brennsla það að rjóma lit. Bætið því síðan saman við mulið beikon og bókhveiti í fyllinguinni og blandið því vel saman.

Skerið nú lítið stykki af filmu fyrir bakstur, smyrið það með smjöri, dreift kjúklingahúð, salti, pipar og kápa með lag af fyllingu. Næstu skaltu lyfta varlega hluta húðarinnar og mynda eitthvað eins og kulechka. Svo endurtaktu með öllum stykki af húð, og sendu þá í 30 mínútur í heitum ofni, til að borða.

Uppskriftin fyrir fyllt kjúklingaháls

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Þannig eru kjúklingasveppir, ventricles og hjörtu unnin, þvegin vel og skorin í litla bita. Laukur er hreinsaður, fínt rifinn og steiktur þar til hann er mjúkur í hlýju jurtaolíu, og síðan skiptum við það í skál. Þá bæta hakkað kjöt, hella í mangó, blanda og brjóta eggin. Veltu vandlega á fyllinguna og settu það til hliðar.

Kjúklingahringur er þveginn, þurrkaður, frá breiðum hlið við saumar brúnirnar með þræði og fyllið þá með tilbúnum fyllingum. Festið síðan brúnirnar á þröngum hliðum, gerðu nokkrar punkta á hverju þeirra með nál, kasta þeim í sjóðandi vatn og látið gufa í um 40 mínútur. Eftir það breytum við leghálsi á diskinn, kælir það og þjónar því á borðið.

Kjúklingur háls fyllt með sveppum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjúklingahálsurinn er þveginn, fjarlægðu húðina vandlega og sjóða það í söltu vatni. Skinku, sveppir, kjúklingakjöt og ferskar kryddjurtir eru skornir í þunnt rönd og osturinn er nuddaður á stórum rifnum. Ólífur án pits skera í hringi, blandað saman öllu, salti og pipar eftir smekk. Þá fylltu kjúklingahálsinn með tilbúnum fyllingum, festu tannstöngurnar frá brúnum og bökaðu á bakplötu í ofþensluðum ofni, þar til skítug skorpu. Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með kryddjurtum og þjóna með öllum hliðarréttum: soðnar kartöflur , hrísgrjón, pasta.