Haddock er stórfiskur þorskfamiljanna sem býr í vatni Norðurskautsins. Kjöt hennar er hvítt. Það einkennist af mýkt, eymsli og lítið kaloríuefni. Vegna þess að lítið orkugildi þessarar tegundar fiskar er í mikilli eftirspurn meðal fólks sem horfir á heilsu sína og mynd. Haddock er dýrindis fiskur, hentugur til að elda alls konar diskar. Sérstök bragð hennar er hægt að sameina með öllum sósum, kryddum og hliðarréttum.
Skaðinn og ávinningur af ýsufiski
Flakið af þessum fiski hefur mikla næringargildi . Það er mjög nærandi. Það inniheldur járn, sink, joð og aðra þætti, auk vítamína A og B, í miklu magni. Hins vegar er mestur ávinningur af ýsufiski að nota lifrarfitu. Það inniheldur fosfór, amínósýrur sem ekki myndast af mannslíkamanum, sýrum, vítamínum A og D. Fita sem safnast í lifur þessarar fiskar er mikið notað í lyfjum.
Stöðug notkun lifrarfitu í mat hefur jákvæð áhrif á verk heilans og sýninnar. Gagnlegir eiginleikar ýsufiska eru fjölmargir:
- notkun þess lækkar magn kólesteróls í blóði;
- styrkir ónæmiskerfið ;
- hjálpar til við að endurheimta styrk eftir langa og alvarlega veikleika.
Flakið af þessum fiski er fljótt frásogað af líkamanum. Þetta er vegna þess að það hefur ekki óleysanleg prótein í samsetningu þess.
Um hversu gagnlegt kelgjisfiskurinn er, þú getur talað í langan tíma: notkun þess hefur jákvæð áhrif á ástandið á hárinu, naglum og húð mannsins. Það er mjög gagnlegt fyrir barnshafandi konur, því það auðgar líkamann með nauðsynlegum þáttum og kemur í veg fyrir sjúkdóma í þróun fósturs.