Nú byrjaði fólk að treysta heilsu sinni meira "gjafir náttúrunnar", frekar en efnasambönd í tilbúnu vítamínkomplexum. Þess vegna er mataræði, sem er fullt af grænmeti og ávöxtum, orðið fyrir mörgum daglegum venjum.
Ef allir vita um ávinninginn af gúrkum, hvítkál og rófa í langan tíma, þá vitum mjög fáir hvað vítamín er í kúrbít og að þetta einfalda grænmeti er raunverulegt að finna fyrir þá sem vilja léttast eða þjást af ofþyngd . Og allt vegna þess að kúrbít inniheldur mikið af vatni, sem auðvelt er að útrýma úr líkamanum.
Hvaða vítamín er í kúrbít?
Það eru ekki svo margir, en það er nóg að viðurkenna það gagnlegt ekki aðeins fyrir mataræði heldur einnig fyrir barnamat.
Svo, í grænmetismergum eru eftirfarandi vítamín, sem leyfa jákvæð áhrif á mannslíkamann:
- B1, bætir virkni taugakerfisins og eðlilegur vatnssalt jafnvægi;
- B2, það er réttilega kallað "fegurð vítamín", hefur það gagnleg áhrif ekki aðeins á húð ástandið, bæta efnaskiptaferli þess, endurheimta blekkt frumur, heldur einnig uppbyggingu hárið og neglurnar;
- B3, kljúfur prótein, fita og kolvetni, bætir meltingu, hjálpar til við að staðla kólesterólið í blóði.
- B6, stuðlar að styrkingu taugakerfis líkamans, er leið til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma;
- C-vítamín, styrkir ónæmi, tryggir varðveislu frumna í taugakerfinu, tekur þátt í myndun kollagen;
- E-vítamín, styrkir æðakerfi líkamans, kemur í veg fyrir myndun blóðtappa.
Til viðbótar við þá staðreynd að kúrbít inniheldur mikið úrval vítamína innihalda þau einnig steinefni:
- járn (0,4 mg / 100 g) eykur líkamlega virkni einstaklings, steinefnið er fær um að viðhalda eðlilegu magni blóðrauða í blóði;
- Kalíum (240 mg / 100 g) ber yfirfærslu taugaþrýstings líkamans, sem stuðlar að eðlilegri lækkun á vöðvakerfinu.
Fáir vita að köttur þessa grænmetis getur og ætti að borða hrátt, í þessu tilfelli í kúrbítinu eru öll vítamín varðveitt á óbreyttu formi og við hitameðferð missa sumir þeirra hluta þeirra að hluta.
Nú, þegar það varð vitað hvað vítamín og steinefni innihalda kúrbít, þetta grænmeti getur réttilega unnið verðugt stað í daglegu mataræði, meðal annars gagnlegt fyrir lífverur garðplöntur.