Hvernig á að elda kalkúnn í ofni?

Eins og þú veist kjöt er mjög gagnlegt, nærandi vara sem þú getur eldað mikið úrval af diskum. En ekki alltaf fólk getur notað þessi tegund af kjöti sem þeir vilja. Þess vegna munum við undirbúa mjög gagnlegt kalkúnakjöt, sem verður öruggara fyrir aldraða og börn. Að auki munum við ekki nota auka, óþarfa fitu, vegna þess að við munum undirbúa sneiðar af appetizing kalkúnn í ofninum og segja þér hvernig á að gera það til að gera það gott.

Uppskriftin fyrir kalkúnn bökuð í sundur í ofninum

Innihaldsefni:

• Kalkúnn - 5 kg;
• stórt salt - eftir smekk;
• sojasósa - 50 ml;
• fljótandi hunang - 2 msk. skeiðar;
• majónesi - 2 msk. skeiðar;
• grænmetisolía - 1 msk. skeið.

Undirbúningur

Þessi uppskrift fyrir þá sem elska kjöt með litlum beinum, auk þess sem kalkúnnaböndin eru miklu fleshier en kjúklingurinn, svo er eitthvað að borða, sérstaklega ef þú skar ekki brystinn. Svo skera lítið stykki af kjöti á beinum og nudda það að smekk þínum með miklu salti. Í skálinni með sojasósu er bætt við fljótandi hunangi og góða, feita majónesi og síðan hrærið allt í einsleitan massa. Blöndunni sem myndast er jafnt hellt í stykki af skiptu kalkúnninni, eftir að þau hafa verið blandað saman og dreift þessari fegurð á olíuðu bakinu. Taktu alla nægilega mikla stærð með blað af filmu og setjið kalkúninn í miðju hitaðrar ofn í 210 gráður í 55 mínútur. Eftir það fjarlægjum við filmuna úr fatinu og blandar það í 25 mínútur og lækkar hitastigið um 20 gráður.

Hvernig á að elda kalkúnns sneiðar með kartöflum í ofninum?

Innihaldsefni:

• kalkúnn - 1/6 af litlum skrokknum;
• kartöflur - 6-7 hnýði;
• pipar, salt - eftir smekk;
• majónesi - 100 g;
• sýrður rjómi - 100 g.

Undirbúningur

Við deilum völdum hluta kalkúnn í hluta. Við afhýða hreinsaðar kartöflur hnýði með stórum sneiðar og sameina þær með kjöti. Einstaklega, við bættum pipar og eldhús salt eftir smekk. Til að jafna dreifingu krydda skaltu blanda öllu saman og setja það í mold úr hitaþolnu gleri. Í einum skál tengjum við sama magn af majónesi með sýrðum rjóma og helltu blöndunni sem er tilbúið til að borða fat, sem eftir toppinn er þéttur þakinn filmu og settur í ofninn. Grillað kalkúnn með kartöflum í 200 gráður í ofninum fyllir allt húsið með ilm. Við tökum lokið fatið í 80 mínútur.

Tyrkland með sneiðar, bakað með prunes í ofninum, í ermi

Innihaldsefni:

• flök kalkúnn - 1,2-1,3 kg;
• mjólk mysa - 1 l;
• salt - eftir smekk;
• prunes - 350-450 g;
• Jörð múskat - 2 tsk.

Undirbúningur

Hreinn kalkúnnflökur skera í 3-4 sentímetra stykki og setja þau í djúpskál með hellt í hana mjólk mysa, fara kjötið í þessu formi í klukkutíma. Síðan kastaum við allt aftur í kolbaðinn til að gera glerinn í sermi og stökkva kalkúnnum í smekk með salti og árstíð með múskat. Prunes suðu í sjóðandi vatni og eftir 20 mínútur að tæma vatnið, skera þurrkaðir ávextir í 3-4 lengdarhluta og bæta því við stykki af tilbúnu fuglinum. Höndin blanda kjötið með prunes og setja þau í ermi, sem strax settist á bakplötu, sem eftir að við settum í ofninn sem hituð var í 15 mínútur í 220 gráður. Undirbúningur kalkúnabragða með frábæra ilm og smekk prunes í ofninum varir í 1 klukkustund og 20 mínútur.