Oftar er kjötbollur bætt með hrísgrjónum til að auka magn fullunnar. Rice í þessu skyni er ekki valið neitt: það hefur hlutlausan bragð, er auðveldlega og fljótt undirbúin, hægt að hella í hráefni og gefa tilfinningu um mettun. Í eftirfarandi uppskriftir munum við segja þér nokkrar leyndarmál um hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum.
Kjötbollur með hrísgrjónum - uppskrift
Þessir kalsíumkálfur með lágan kaloría eru unnin án þess að bæta við sósu, þau eru scalded í sjóðandi kjúklingur seyði, og þá er borið fram á borðið eitt sér eða í viðbót við sósur.
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 1,2 kg;
- langur korn hrísgrjón - 1 atriði;
- laukur - 1 stk.
- kjúklingur seyði - 730 ml;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Fyrst ættir þú að ganga úr skugga um að þú þvoir rækilega vandlega, það verður að renna alveg skýrt vatn. Skolið korn smávegis þurr, en á meðan þau tæma umfram vatn, snúið við hakkað kjötkalki með lauk. Fyrir samböndin skaltu bæta egginu við fyllinguna og hella síðan í hrísgrjóninni. A sæt af krydd í þessari uppskrift er frumefni: klípa af sjó salti og ferskur jörð pipar. Næst skaltu mynda hakkað kjötkál og setja hvert þeirra í brazier og fylla með seyði. Tumble kjötbollurnar með hrísgrjónum og hakkað kjöt í um 45 mínútur við lágmarkshita.
Fiskur kjötbollur með hrísgrjónum
Að mynda kjötbollur getur ekki aðeins verið kjúklingur eða nautakjöt heldur einnig byggt á fiskmassa. Ef þú þarft ekki að elda kjötbollur af fiski áður, þá mælum við með að byrja með þessari einföldu upprunalegu uppskrift.
Innihaldsefni:
- steinselja, koriander - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- Harissa - 1/2 tsk;
- jörð cumin - 1 tsk;
- flök af hvítum fiski - 680 g;
- laukur - 95 g;
- brauð mola - 1 1/2 atriði;
- egg - 1 stykki;
- Tómatar í eigin safa - 410 g;
- seyði - 340 ml.
Undirbúningur
Snúðu fiskflökunni í hakkað kjöt og blandið það með brauðmola og eggi. Þegar við eldum í samræmi við Austur uppskrift, verður fiskurinn bætt við fjölmörgum smekkjum. Bæta við hakkaðri kryddjuðum kryddjurtum með laukum, hvítlaukamjöti, skarpur Harissa sósu og kúmeni. Formúluðu frá tilbúnum boltum og flýðu þeim strax í heitum olíu. Samtímis með steiktu tefteleki, byrjaðu og undirbúið sósu, þar sem nauðsynlegt er að sjóða tómatar og fiskjurt seyði þar til einsleitni. Setjið fiskikakúlur í sósu og setjið annan 15 mínútur.
Uppskrift fyrir kjúklingakjötbollur með hrísgrjónum í tómatsósu
Innihaldsefni:
- laukur - 115 g;
- handfylli af grænu steinselju, basil, oregano;
- soðið hrísgrjón - 2 hlutir;
- hvítlauks tennur - 4 stk.
- kjúklingasalt kjöt - 520 g;
- egg - 1 stykki;
- tómatmauk - 55 g;
- hveiti - 45 g;
- seyði - 565 ml.
Undirbúningur
Rifið laukur með hvítlauk, bætið blöndunni við kjúklingakjötið og blandið saman innihaldsefnunum saman. Bæta við hakkaðri kjöti með úrvali hakkaðra græna, og bætið við egginu. Rúlla hlutum hakkaðs kjöt í jafna bolta, stökkva þeim með hveiti og brúnni á háum hita. Blanda af tómatmauk og vatni, hella í pönnu. Settu kjötkúlurnar í framtíðarsósu. Bakað kjötbollum með hrísgrjónum í ofni í 15 mínútur við 170 gráður.
Heimabakaðar kjötbollur með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- Tómatar í eigin safa - 415 g;
- hvítlaukur - 3 stk.
- vatn - 320 ml;
- laukur - 115 g;
- Nautakjöt - 520 g;
- egg - 1 stykki;
- Worcestershire sósa - 15 ml;
- handfylli af mola smjöri;
- spínat fryst - 235 g.
Undirbúningur
Setjið í tómatar og hakkað hvítlauk í hella í pönnuhlaupinu. Eftir að sjóðandi hiti hefur dregið úr og látið sósu á eldavélinni meðan þú undirbýr kjötbollurnar. Fyrir kjötbollur sameinað hakkað kjöt með hakkað lauk, egg, wister, brauð mola og heitt pipar. Eftir að blöndunni hefur verið sett í kúlur, settu þá í sósu ásamt spínati og láttu losa 25 mínútur.