Undir orði "borsch" hverfur við fyrstu sýn, alveg einfalt fat - súpa með beets og hvítkál. En þetta er aðeins við fyrstu sýn, en í raun er borscht einn af heimsóknum í matargerð Austur-Slaviska. Hann hefur mikið af valkostum fyrir uppskriftir, nöfn, innheimtuaðferðir. Til dæmis, sem leiðandi innihaldsefni geta notað ekki aðeins hvítkál, heldur einnig sorrel eða net. Borsch getur verið rússneskur, úkraínska, sibir, osfrv. Gestir geta boðið það með pampushkas, hvítlauks croutons, hakkað jurtum, sýrðum rjóma sósu o.fl. Og þar sem fatið er mjög bragðgóður, og þeir vilja að pilla sig eins oft og mögulegt er, þá fyrir fólk sem er upptekinn af myndinni, er spurningin um hversu mikið hitaeiningar í borschrétti mjög viðeigandi. Eftir allt saman, allir vilja hátíðahöld á slíkri súpu án þess að ógnin sé umframþyngd.
Hversu margir hitaeiningar eru í borschtréttinum?
Þetta fat getur verið bæði mala mataræði og hár kaloría. Hversu mikið kcal verður í skál borsch fer eftir samsetningu þess. Og fyrst af öllu, á hvaða seyði súpa er soðið. Klassískt uppskrift felur í sér notkun á fitulíku seyði úr nautakjöti eða svínakjöti, stundum með því að bæta stykki af steiktum beikoni eða beikon. Í þessu tilviki hótar kaloría innihald borscht fatið að verða einfaldlega prohibitive, en ef þú notar grænmeti seyði getur þú dregið úr því stundum. Eftir allt saman, sem innihaldsefni í súpunni eru settar aðeins grænmeti: kartöflur, beets, laukur, gulrætur, hvítkál, eins og heilbrigður eins og grænmeti og krydd. Slík grænmetisfréttur mun hafa lægsta orkugildi . Kalsíum í skál af borsch yfirleitt án kjöt verður aðeins 80 einingar; í súpu, soðin á seyði úr fitusýrum í nautakjöti - 168 einingar; með baunum í stað kartöflu og rófa-grasafræðinnar - um 130 einingar. Lágt kaloría diskur ætti að borða án sýrðum rjóma og brauðs, bæta þeir einnig hitaeiningum við það.