Skilyrðislaus notkun eplanna hefur verið þekkt í langan tíma, en frá barnæsku vita margir vel fatið sem borið er á borðinu sem eftirrétt: það er bakað epli. Það er gert ráð fyrir að þau séu ekki aðeins ljúffeng, heldur einnig mjög gagnleg.
Hversu gagnlegt eru bakaðar eplar?
Helstu kostur þessarar diskar er hæfni til að varðveita allar gagnlegar eiginleika ferskum ávöxtum eftir hitameðferð, einkum kalíum og járn.
Kalíum hefur jákvæð áhrif á starfsemi hjartavöðva, stuðlar að því að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum og, í samræmi við það, þyngdartap.
Járn kemur í veg fyrir blóðleysi, hækkar blóðrauða í blóði, tekur virkan þátt í blóðmyndun.
Bakaðar eplar sýna virkan eiginleika þeirra í baráttunni gegn ofþyngd, bæta efnaskiptaferli líkamans, hafa jákvæð áhrif á húðina. Ávinningurinn af fatinu er aukin með því að varðveita það í nánast öllum vítamínum sem finnast í ferskum ávöxtum, þar á meðal:
- vítamín í flokki B, gagnleg fyrir alla líkamakerfi;
- A-vítamín, sem bætir sjón og viðheldur eðlilegu ástandi tanna og neglur;
- eplar sem eru bakaðar í ofninum, hafa ekki ávinning og skaða af notkun þeirra, en þeir fundu C-vítamín, sem hefur almennar styrkingar og andoxunareiginleika;
- E-vítamín, sem hægir á öldrun líkamans og er kölluð ungverska vítamínið;
- vítamín H, sem stjórnar stigi sykurs í blóði;
- PP vítamín, sem verndar okkur gegn eyðileggjandi áhrifum streitu og þunglyndis .
Eru bakaðar epli skaðleg?
Bakaðar epli njóta góðs af því að bæta vinnuna í lifur og nýrum og skaðinn af notkun þeirra er ekki uppgötvað jafnvel á meðgöngu og við mjólkurgjöf. Eina takmörkunin er talin notkun sykurs til baka í sykursýki. Í þessu tilfelli er mælt með að elda sýrt sætt ávexti án þess að bæta við sykri.