Heimabakaðar pies - er godsend fyrir hostesses, ef gestir koma óvænt. Eftir allt saman eru þeir fljótir í undirbúningi og fullkomlega til þess fallin að drekka andlega te. En stundum viltu gera eitthvað nýtt, ótrúlegt, svo að þú getur komið á óvart alla. Trúðu mér, í dag munt þú slá ættingja þína og gesti á staðnum, ef þú eldar "snigill" köku með kirsuberi. Jæja, og til þess að eyða tíma ekki til einskis þá skulum við strax byrja að undirbúa það.
Uppskrift fyrir snigill með kirsuberi
Innihaldsefni:
- smjörlíki til bakunar - 180 g;
- feitur kefir - 1 atriði;
- baksturduft - 1,5 tsk.
- lítið salt - klípa;
- Hveitihveiti - 420 g;
- ferskir kirsuber - 450 g;
- kartöflusterkja - 4 tsk.
- Kornasykur - 80 g;
- duftformaður sykur - 40-50 g.
Undirbúningur
Margarín fyrir bakstur er brætt og sameinuð með fitukökum og bætt við klípa af fínu salti. Hrærið kröfurnar af sameinuðu vörunum í einsleita ástandi. Baksturduftið er dreift yfir hveiti, og síðan sigtað saman í skál með heildarmassa. Blandaðu innihaldsefnunum saman innihaldsefnin og fáðu þannig mjúkt en þéttt deigið. Notaðu rúlla pinna, deigið deiginu í stórt, þunnt lag og skera það í lengstu ræmur með breidd að minnsta kosti 7-8 sentimetrum.
Sameina sterkju með réttu magni af sykri og sofna með þessari blöndu aðskilin frá steinberjumberjum. Blandið kirsuberum hratt og fljótt, án þess að gefa þeim tíma til að láta safa leggja út jafna sína í miðju hverja deigið. Við lokum brúnum deigið yfir kirsuberið og tæmir það vel. Eyðublaðið er þakið perkamenti, og frá miðju, dreifum við saumana á blaðið með saumað rör fyrir köku sem við snúum í formi cochlea skel. Fylltu formið er sett í ofninn, hituð í 185 gráður og 25 mínútur baka köku.
Tilbúinn, fallegur og ljúffengur baka strompaði mikið með duftformi sykur.
Fljótur kirsuberjurtur "Snigill" úr blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- tilbúinn blása sætabrauð - 500 g;
- niðursoðinn kirsuber í eigin safa þeirra - 1 l;
- kartöflusterkja - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 2 tsk.
- hveiti - 30-40 g.
Undirbúningur
Við tökum keypt puffdeigið úr pakkanum og gefa það smá þíða. Síðan láðum við það á vinnusvæði borðarinnar, strökkaði með hveiti og rúllaði það þunnt.
Kirsuber úr dósunum eru kastað í kolsýru til að losna við gagnslaus síróp. Við dreifa niðursoðnu kirsuberum meðfram lengd deigjanna og lokaðu berjum, rifið brúnirnar á blása sætabrauðinu. Umferðarlíkanið, sem ætlað er til bakunar, er olíulaga og byrjar frá miðju, snúið spíralum með kirsuberum. Við setjum lögunina í miðju ofninum og bakið köku í 175 gráður í 25 mínútur fyrst og eftir annan 10 mínútur, hækkar hitastigið um 10 gráður.