Súkkulaði smjör er hægt að kaupa í versluninni, en nú er smekkurinn hans ekki sú sama og fyrir mörgum árum. Slík olía, eldavél heima, inniheldur ekki rotvarnarefni, sveiflujöfnunarefni, bragðefni og önnur efni. Heimabakað súkkulaði smjör með rólegu sáli er hægt að gefa börnum og njóta framúrskarandi smekk. Hér að neðan munum við segja þér nokkrar af vinsælustu uppskriftirnar til að gera þetta góðan heima hjá þér.
Hvernig á að gera heimabakað súkkulaði smjör?
Innihaldsefni:
- dökk súkkulaði - 100 g;
- smjör - 250 g;
- mjólk - 1 tsk;
- kakó - 1 tsk;
- vanillín - 8 g;
- duftformi sykur;
- Cognac - 1 tsk.
Undirbúningur
Flísar svart súkkulaði brjóta í sundur, bæta við mjólk og bræða í vatnsbaði. Í heitu súkkulaði við bætum við kakó, vanillusykri og duftformi. Massa vel saman og látið kólna það svolítið. Í heitum súkkulaði blöndu, bæta við mjúkt smjöri. Við berum blönduna vel með skeið þar til það er einsleitt glansandi massa og bætið cognac , reyndu sykur, ef olía reynist ekki mjög sætur, bætum við við sykurduft. Fyrir piquancy af súkkulaði olíu, getur þú bætt við það mölt valhnetur, kanill. Við setjum olíu okkar í ílát og sendi það í kæli til frystingar.
Ljúffengur súkkulaði smjör
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- Mjólkursúkkulaði - 30 g;
- duftformi sykur - 4 msk. skeiðar;
- kakó - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við fjarlægjum smjörið úr kæli og látið það í 20 mínútur á heitum stað, olían ætti að vera mjúk og jafnvel hlaupa niður. Súkkulaði er brotinn í lítið stykki, við settum það í lítinn ílát og setti það á vatnsbaði. Hituð súkkulaði hrærið þar til hún er alveg uppleyst
Við tökum í formi viðeigandi stærð og þekki það með matfilmu. Setjið súkkulaðimassann í það og dreift því, takið smjörið með brúnum kvikmyndarinnar og settu það í frystirinn í 20 mínútur. Eftir það setjum við formið í kæli og látið það í 15 mínútur. Heimabakað súkkulaði smjör er hægt að geyma í kæli í um mánuði.