Kaffi er kannski mest umdeild drykkurinn í heiminum. Ást okkar fyrir hann er gríðarlegur - ársins eyðir mannkynið um 760 milljörðum bollar af kaffi og hins vegar næstum hvert sekúndu, tengir við umskipti til heilbrigðrar lífsstíl með því að hætta að neyta kaffi. Svo elska við kaffi eða hata það?
Því miður, þessi spurning er meira en orðræðu, því að ást án hatur fer ekki fram. Þrátt fyrir marga í dag, hafa hugtökin ást og hatur ekki lengur tengingu við mat - aðal spurningin er hversu margir hitaeiningar, í þessu tilfelli, kaffi og hvort það sé tækifæri til að léttast með þessari "bragð".
Kaffi, koffein og hitaeiningar
Það kemur í ljós að te inniheldur meira koffein en kaffi. Og það að slíta, líka í kaffi, er koffein - og við í reynd bannað það ekki að drekka fyrir börn?
Kjarni frétta að te er meira "koffein" er að við notum mun minna hráefni (lauf) til að gera te en þegar við gerum kaffi. Það er fræðilega, kaffi er meira "ljós" en í raun inniheldur eitt bolli af tefi minna koffein en espressóþjón.
Hins vegar getur kaffi verið öðruvísi. Í leysanlegu og náttúrulegu kaffi er koffeinvísitalan vissulega öðruvísi en jafnframt eru jafnvel kaffibreytingar sem hvorki innihalda neikvætt koffín né innihalda, en í mjög litlum skömmtum.
Í náttúrulegu kaffi er koffeinvísitalan á bilinu 60 til 120 mg, í leysanlegu magni - frá 40 til 80 mg.
Og hvað er mest forvitinn, hversu mikið hitaeiningar í bolla af kaffi fer beint eftir koffíninnihaldi:
- hversu margir hitaeiningar í augnabliks kaffi - 118 kkal;
- hversu margir hitaeiningar í náttúrulegu kaffi - 210 kkal.
Það er, eins og þú sérð, vísbendingar um orkugildi og koffín innihald eru í réttu hlutfalli við það.
En það er ekki allt - það virðist vera að neyta koffeinhreinsaðs kaffi og forðast hitaeiningar og halda hjarta. Aðeins hér eðli og hér með okkur grínast - einkunnir kaffi án koffein geta ekki veitt jákvæð áhrif á lífveruna þína sem gerir venjulega "kofeinovyj" kaffi. Það kemur í ljós að vísbendingar um koffín innihald og gagnsemi (og þetta er ekki aðeins uppbyggjandi áhrif) eru einnig í réttu hlutfalli við það.
Hvað er í kaffi nema koffein og hitaeiningar?
Ironically, kaffi inniheldur mjög viðeigandi úrval af vítamínum og steinefnum:
- vítamín B1 og B2;
- PP vítamín (100 g inniheldur 96% af daglegu magni!);
- kalsíum, magnesíum, kalíum, fosfór, járn.
Þetta er að meðaltali. Ef þú bera saman leysanlegt og hið náttúrulega, fer það fyrst yfir í innihald PP vítamíns (þegar 133% af norminu) og annað í nærveru magnesíums og kalíums (í leysanlegu efni eru þessi efni ekki varðveitt).
Hversu mörg hitaeiningar eru í svörtu kaffi?
Talið er að kaffi sem borið er á meðan á mismunandi mataræði stendur, ætti að reikna með því að heildarskammtaliðið sé aðeins þegar þú drekkur það með sykri, rjóma, mjólk osfrv. Hins vegar, eins og við höfum þegar tekið eftir, hefur drykkurinn enn einstakt kaloríu innihald - kaffi mun vera um 30-50 kkal. En þrátt fyrir þetta er kaffi í raun vara með neikvætt kaloríuefni - það er að neyta það, við töpum meira en við fáum.
Af hverju:
- Kaffi stuðlar að brennandi hitaeiningum - það heyrist jafnvel heyrnarlaus. Og þetta stafar af virkjun á ferlum taugakerfisins - hvatirnir eru sendar á örkastasta hátt, efnaskipti er virkjaður og drykkurinn hjálpar þér að nota upp áskilur þinn. Annars vegar er það skaðlegt - ef þú drekkur aðeins kaffi og orkustöðvar endurnýjast ekki, nærri þreytingu. Og hins vegar er þetta þessi áhrif sem leiðir til þess að líkaminn getur ekki verið latur og ekki sparnaður til að æfa sig.
- Kaffi er þvagræsilyf. Þetta er gagnlegt ef þú ert með bólgu, en ekki gleyma að hafa aukið þvagræsingu, þú þarft að bæta áskilur vatnsins - að öðru leyti, verða drukkinn á ofþornun.
- Kaffi getur bæla
löngun til sælgæti - þetta er gagnlegt í þeim augnablikum þegar þú segir við sjálfan þig: "Ef ég borða ekki eitthvað sætt - ég mun deyja!".
Caloric innihald drykkja kaffi
Jæja, og að lokum, stuttur listi yfir orkugildi mismunandi kaffisdrykkja (á hverjum skammti):
- Hversu margir hitaeiningar af kaffi með mjólk - 58 kkal;
- hversu margir hitaeiningar í kaffi latte - 90-130 kcal;
- Frappuchino með rjóma - 450 kcal;
- kaffi - 120 kkal;
- espressó (ristretto) án sykurs - 10 kkal.