Kjötbollar með hrísgrjónum - bestu uppskriftirnar í fatinu í mismunandi sósum

Kjötbollur með hrísgrjóninni hostess heitir Vegg-Zashchalochkoy, þegar þú þarft að fljótt og ferskt fæða fjölskylduna. Kjötkúlur eru mjög auðvelt að frysta í varasjóði og með mismunandi sósum í hvert skipti sem nýtt mat er framleitt, þökk sé því sem skortur á heimilisvalmyndinni stækkar.

Hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum?

Til að fá dýrindis kjötbollur með hrísgrjónum þarftu að velja rétta hráefni, í þessu tilviki hakkað kjöt og hrísgrjón. Það er best að kaupa kjöt og mala þig eða biðja um að gera það á markaðnum ef slík þjónusta er í boði.

1. Rice er meira ákjósanlegt að velja gufað, það er tilbúið hraðar.
2. The safaríkur samsetningar hakkað kjöt - í hálf svínakjöti með nautakjöti eða svínakjöti með kjúklingi.
3. Stuffing er þess virði að knýja út. Fyrir þetta eru kjötmúrinn kastað í skálina með krafti - þetta mun metta þau með súrefni og gera kjötbollurnar með hrísgrjóninni meira stórkostlegt.
4. Hentar vel miðlungs korni, það er kornið stutt og breitt, inniheldur meira sterkju, bara fínt, þannig að kjötbollarnir sem myndast með hrísgrjónum munu ekki falla í sundur.

Kjötbollur með hrísgrjónum og sósu - uppskrift

Fjölhæfni þessa fat er að það passar fullkomlega við hvaða hliðarrétt, nema hrísgrjón. Upprunalega bragðið er fest við grilluðum grænmeti. Ekki slæmt valkostur fyrir fjölskyldumatinn verður hakkað kjötbollur með hrísgrjónum og sósu, elda þau mjög auðveldlega, aðeins fyrir þessa uppskrift þarftu að elda gróftinn fyrirfram.

Innihaldsefni :

• forcemeat - 100 g;
• egg - 1 stykki;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• sýrður rjómi - 100 g;
• hveiti - 1 msk. skeið.

Undirbúningur

1. Skolið hrísgrjónið. Það er hellt í vatni í hlutfalli 1: 2, 15-20 mínútur eru gerðar.
2. Skerið lauk, steikið.
3. Hrærið gulræturnar, bætið við laukinn, steikið þar til mjúkur.
4. Setjið hveiti og tómatmauk, passaðu í 2 mínútur.
5. Hellið 100 ml af heitu vatni, sýrðum rjóma, blandið, setjið í 5 mínútur með salti og pipar.
6. Blandið forcemeat með hráefni lauk, hrísgrjón, egg, salt og pipar.
7. Blind kúlur, steikja, setja saman í kazanok.
8. Hellið sósu, látið kjötbollur hrífa hrísgrjón í 30 mínútur.

Kjúklingur Kjötbollur með hrísgrjónum

Þeir sem fylgja næringarnæring, það er betra að elda kjötbollur úr kjúklingasniuðum kjöti með hrísgrjónum. Þú getur þjónað þeim bæði með hliðarrétti og sérrétti. Kjötbollur verða ekki mjög feitur, en mýkt og seigju súkkulaðis verður veitt af hveiti, og blandan af sýrðum rjóma og tómatmauki gefur fallega appelsínugult lit.

Innihaldsefni :

• forcemeat - 800 g;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2-3 negull;
• hrísgrjón - 200 g;
• egg - 1 stykki;
• sýrður rjómi - 200 ml;
• vatn - 200 ml;
• hveiti - 1 msk. skeið.

Undirbúningur

1. Ris að elda, slappað af.
2. Skerið laukin, hrærið gulræturnar og mylið hvítlaukinn.
3. Blandið með kjöt, salt, pipar.
4. Myndaðu kúlurnar, steikið, settu í djúp pönnu.
5. Laukur og gulrætur fínt höggva, steikja.
6. Fylltu á vatni og sýrðum rjóma, látið sjóða.
7. Hellið kjötbollum, steikið í 15-20 mínútur.

Kjötbollur með hrísgrjónum í sýrðum rjóma sósu

Frídagur bragðbragða er kallaður kokkar kjötbollur með hrísgrjónum í sýrðum rjóma sósu. Fyrir þessa uppskrift er aðeins parboiled hrísgrjón notað til að gleypa fituið af kjöti þegar það er borðað. Hakkað kjöt er betra að kaupa svín eða svínakjöt, en feitari, þá munu kjötbollur með hrísgrjónum verða meira safaríkar.

Innihaldsefni :

• forcemeat - 400 g;
• hrísgrjón - 100 g;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2 negull;
• sýrður rjómi - 100 ml;
• egg - 1 stykki;
• smjör - 50 g;
• vatn - 150 ml;
• hveiti - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

1. Nudda lauk, mylja hvítlauk, bæta við kjöti á jörðu með eggjum og kryddi.
2. Setjið hrísgrjón, blandið vel saman.
3. Gerðu kjötbollur.
4. Smyrðu formið með olíu, settu kjötkúlurnar, bökaðu í 15 mínútur í 200 gráður.
5. Steikið í hveiti, bæta við vatni og sýrðum rjóma, kryddjurtum. Styðu í um eina mínútu.
6. Hellið kjötbollum sósu, settu í ofninn í 20 mínútur.
7. Þegar kjötbollarnir eru tilbúnir skaltu stökkva með grænu.

Uppskrift fyrir kjötbollur með hrísgrjónum í sósu tómatsósu

Finndu uppskrift að dýrindis kjötbollum með hrísgrjónum er ekki erfitt, þú þarft bara að prófa mismunandi útgáfur af sósum, sameina krydd, afbrigði af kjöti og hrísgrjónum. Fyrir kjötkúlur er mælt með að kornið sé miðlungs kornað, þar sem það sjóða vel og kjötbollarnir aukast í stærð. Ef þú notar soðið korn, þá er auðvelt að reikna út hlutföllin.

Innihaldsefni :

• forcemeat - 500 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• hrísgrjón - 50 g;
• egg - 2 stykki;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

1. Rice að elda, kaldur.
2. Skerið lauk, gulrætur, grillið, steikið, slappað af.
3. Blandið með fyllingum, eggjum, hrísgrjónum og kryddi.
4. Blind kúlur, steikja, setja í kozanok.
5. Blandið tómatmauk með sýrðum rjóma, bætið við vatni, salti, pipar.
6. Hellið sósu kúlur.
7. Kjöt kjötbollur með hrísgrjónum og sósu plokkfiski í 40 mínútur.

Kjötbollur með nautakjöti með hrísgrjónum

Ef þú vilt að fatið sé minna feitur en fullnægjandi, þá er betra að taka nautakjöt til að elda. Safaríkur mun gefa lauk og krydd - hvítlauk, þú þarft ekki að ýta á tennurnar, en höggva það upp fínt. Frá kryddum er nauðsynlegt að bæta við basil og oreganó, þau gefa upprunalegu bragðið. Nautakjöt kjöt með hrísgrjónum er oft þjónað sem sérstakt fat.

Innihaldsefni :

• kjöt - 500 g;
• hrísgrjón - 0,5 bolli;
• laukur - 2 stykki;
• hvítlaukur - 3 negull;
• Tómatsafi - 1 lítra.

Undirbúningur

1. Skerið lauk og hvítlauk og steikið.
2. Fylltu með safa, bætið kryddi, steikatjóni í 20 mínútur.
3. Rice sjóða þar til hálft eldað, blandað með hakkaðri kjöti.
4. Myndaðu kúlurnar, bætið þeim við moldið, hellið saman sósu.
5. Stew í 30 mínútur.

Kjötbollur með hvítkál og hrísgrjónum

Ef þú vilt auka fjölbreytni, er gott val kjötbollur með hrísgrjónum í pönnu með hvítkál. Aðalatriðið er að skera það fínt, helst með hálmi. En þar sem starfið er langt og laborious, það er hægt að mala og mala í kvörn eða flottur á stóra grater, aðeins þá er nauðsynlegt að bæta því við hakkað kjöt ásamt safa.

Innihaldsefni :

• kjöt - 400 g;
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• hrísgrjón - 0,5 bolli;
• egg - 1 stk.

Undirbúningur

1. Hvítlaukur, blanda laukur, blandað saman við hakkað kjöt.
2. Bæta við rifnum gulrótum, hrísgrjón eldað þar til hálf tilbúin, hvítkál, egg, krydd.
3. Bætið kjötbollunum, settu þau á pönnu.
4. Blandaðu tómatmauk með vatni, helltu boltum.
5. Hrærið í 20 mínútur, þá bæta við laufblöð, papriku.
6. Elda kjötbollur með hvítkál og hrísgrjónum í aðra 20 mínútur.

Fiskur kjötbollur með hrísgrjónum

Til að breyta, í staðinn fyrir fyllingu fyrir góða bolta, getur þú valið fisk. Sjórinn er bestur og aðeins flökin, jafnvel smá bein í þessu fati eru óviðunandi. Áður en þú hleypir afurðinni sem þú þarft að rúlla í hveiti, virkar ekki breadcrumbs. Undirbúningur kjötbollur með hrísgrjónum og fiski tekur ekki mikinn tíma.

Innihaldsefni :

• flök - 500 g;
• smjörlíki - 2 msk. skeiðar;
• mjólk - 1 gler;
• hrísgrjón - 0,5 bolli;
• hveiti - 1-2 msk. skeiðar;
• laukur - 2 stykki;
• Tómatsósa - 350 g.

Undirbúningur

1. Skerið flökuna og bætið mjólkinni við.
2. Fínt höggva lauk, steikja.
3. Blandið með hakkað kjöt, krydd, hrísgrjón.
4. Blind kúlur, rúlla í hveiti, steikja.
5. Hellið sósu, látið gufva í 30 mínútur.

Heifers-hedgehogs með hrísgrjónum - uppskrift

Margir frá barnæsku þekkja uppskriftina um "hedgehogs" , nafnið kjötkúlur hafa borist, þökk sé fræjum úr hrísgrjónum sem líta út eins og nálar. Þetta fat er oft þjónað í leikskóla og skólastíðum, eins og einn af nærandi og gagnlegur. Undirbúa slíka kjötbollur með hrárri hrísgrjónum, bættu ekki við laukum.

Innihaldsefni :

• hrísgrjón - 100 g;
• forcemeat - 100 g;
• sýrður rjómi - 150 g;
• smjör - 100 g.

Undirbúningur :

1. Rice sjóða þar til hálft eldað, blandað með hakkaðri kjöti, salti, pipar.
2. Blindaðu kúlurnar, settu í kazanok.
3. Til að þynna sýrðum rjóma með vatni, hella.
4. Hryttu í hálftíma á lágum hita.

Kjötbollur með gufuðum hrísgrjónum

Til næringar næringar er betra að nota uppskrift að gufu , en hrísgrjón ætti að sjóða fyrirfram. Undantekningin er aðeins korn Basmati fjölbreytni, sem eru tilbúin í 15 mínútur, jafnvel gufað ætti að elda að minnsta kosti hálfbúinn. Besti kosturinn verður kjötbollur frá kalkúnn með hrísgrjónum.

Innihaldsefni :

• forcemeat - 300 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• hrísgrjón - 200 g;
• egg - 1 stk.

Undirbúningur

1. Rice að elda, kaldur.
2. Skerið lauk og gulrætur.
3. Blandið með fyllingu, egg, grænu, hrísgrjónum.
4. Rúlla kjötbollum, hreinsaðu í 1 klukkustund í kuldanum.
5. Flytðu í gufubað, eldið í 40 mínútur.

Kjötbollur með hrísgrjónum í ofninum

Fyrir klassíska kjötbollur er hrísgrjón notað, þökk sé sterkju, það hjálpar fullkomlega að halda í formi kúlanna. Þess vegna geta grjónin jafnvel skipt í eggin, ef þau eru skyndilega ekki til staðar, en þú getur samt sett bókhveiti, perlu bygg eða manga. Talið er að ljúffengasti diskurinn - kjötbollur með hrísgrjónum í ofninum með súsu.

Innihaldsefni :

• forcemeat - 500 g;
• egg - 1 stykki;
• hrísgrjón - 100 g;
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
• tómatmauk - 1 msk. skeið;
• hveiti - 1 msk. skeið.

Undirbúningur

1. Rice sjóða þar til hálft eldað, skera lauk, steikja.
2. Blandið saman við egg, hakkað kjöt, krydd.
3. Blind kúlur, setja á perkament með bakstur pappír, baka í 25 mínútur.
4. Skerið lauk og gulrætur, settu út.
5. Blandið sýrðum rjóma, hveiti og tómötum, þynntu með vatni.
6. Bætið brauðinu, hella sósu á kjötbollurnar.
7. Hrærið í aðra 20 mínútur.

Kjötbollur með hrísgrjónum í fjölbreytni - uppskrift

Ljúffengur morgunverður eða kvöldmat fyrir börn verður kjötbollur með hrísgrjónum í multivarkinu. Þú getur bætt ekki aðeins hrísgrjón, heldur einnig bókhveiti, rifinn kúrbít, hafraflögur, aðalatriðin - ekki ofleika það með aukefnum. Fyrir valmynd barnanna er kálfakjöt best að kjötið sé betra, það þarf að borða tvisvar.

Innihaldsefni :

• kjöt - 500 g;
• egg - 1 stykki;
• hrísgrjón - 100 g;
• hvítt brauð - 100 g;
• mjólk - 0,5 bolli;
• laukur - 1 stk.

Undirbúningur

1. Kjöt mala, brauðið liggja í bleyti í mjólk, bæta við jörðu kjöti með eggi.
2. Rice sjóða þar til hálft eldað, flott, blandað með kjöti.
3. Til að blinda kjötbollurnar.
4. Smyrðu matarkörfuna með gufu og láðu kúlurnar.
5. Setjið forritið, steikið í 30 mínútur.