Kjötbollur með sósu

Bragðgóður og ilmandi litlar bita verður fullkomið viðbót við hvaða skreytingar sem eru. Hvernig á að gera hakkað kjötbollur með sósu, lesið hér að neðan.

Kjötbollur með sósu - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að gera bita með sósu í ofninum, fyrst munum við elda seyði, á grundvelli sem við munum gera sósu. Beefbeinin eru fyllt með vatni, við látið sjóða, við fjarlægjum froðuið, bæta hálf gulrætur, sellerí, 1 laukur, salt eftir smekk, klípa af Provencal kryddjurtum og látið gufa í um 3 klukkustundir.

Í millitíðinni erum við að undirbúa innihaldsefni fyrir smábita - kjöt, bleyti brauð og laukur (250 g) fer í gegnum kjötkvörn. Restin af lauknum er hakkað og steikt og síðan sett í hakkað kjöt þar sem við eigum eggið, saltið, piparinn og blandið vel saman.

Með blautum höndum, myndaðu lítinn hring, þá hleypum við þeim í brauðmola og steikið í pönnu á háum hita. Það er mikilvægt að skorpan sé bara gripin, þar til hluti er tilbúinn, munum við samt færa það í ofninn. Við setjum þá í djúpbakaðan blað og undirbúið sósu.

Eftirstöðvar gulrætur og 100 g af laukum eru jörð og steikt. Í þurru pönnu, þar til gullið er, steikið hveiti. Í pönnunum setjum við steikt grænmeti, hellið tómati, 1,5 lítra seyði, láttu blönduna sjóða, minnið hitann og sjóðið massann í um það bil 20 mínútur. Blandið steiktu hveiti með 200 ml af köldu seyði og blandið saman. Helltu mjög vel blöndunni sem er til í sósu, hrærið stöðugt, kastaðu lárviðarlaufinu þarna og sjóða í 10 mínútur. Fyllðu á móti tómötuþykkni með borðum okkar á bakplötu.

Kjötbollur með sósu verður bakað í ofni við 200 gráður í um 40 mínútur.

Kjötbollur með sósu í multivarkinum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrst við höggva laukinn, sveppir skera í teningur og setja í hakkað kjöt, við ekum í sama eggi, salti og pipar. Blandið vel og myndaðu litla kúlurnar. Við hella þeim í hveiti, settu þær í multivachine pott og helltu olífuolíu inn í það áður. Leggðu nú forritið annaðhvort "bakstur" eða "brauð". Steikið frá báðum hliðum til skorpu. Tómatur líma er ræktuð í 150 ml af vatni, bæta við salti, sykur eftir smekk og um það bil 1 teskeið af hveiti. Við blandum það vel saman og blandið því saman við blönduna okkar. Við stillum "Quenching" ham og hvíldum í 40 mínútur. Og þegar multivarker hljómar með heyranlegt merki að forritið sé lokið, setjum við ljúffenga smábita af hakkað kjöti og sósu á plötum, húðflúr með grænu og borið fram á borðið.

Hvernig á að elda kjötbökur með sósu?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvítt brauð liggja í bleyti í mjólk og síðan kreisti. Saman með lauknum (200 g) látið það í gegnum kjöt kvörnina. Blandið með hakkað kjöti, ekið egginu, salti, pipar og blandið saman. Eftirstöðvar laukurinn er krummaður, steikja það saman með hakkað gulrætum, þá bæta við tómatmauk og hægelduðum tómötum. Við höldum áfram í aðra 5 mínútur og slökkva á því. Frá hakkaðri kjötinu mynda litla bita, steikið þá þar til þau eru bjartur, og þá setjum við brauðið í pottinum. Í vatni, hrærið hveiti og sýrðum rjóma, hella þessari blöndu af bitósum, salti, pipar. Eftir að sjóða, draga við eldinn og slökkva á litlum flöskum okkar í 15 mínútur.