Bakað beikon í filmu í ofni

Salo - vara sem fólk notar um aldir, keypti náttúrulega margar tegundir og afbrigði af matreiðslu. En það er alveg mögulegt að sumir þeirra séu leiðinlegir, þannig að við mælum með því að þú dreifir ekki aðeins matseðlinum þínum, heldur lærir þú líka frá öðrum hliðum bragðið af því sem virðist vera venjulegt fita fyrir okkur.

Hvernig á að elda bökuð lard með ajika í ofni í filmu - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Aðferð við val á fitu er alltaf með sérstakri scrupulousness og ábyrgð, þar sem það er mjög erfitt að elda eitthvað ljúffengt úr slæmu eða gömlu vöru. Ef þú keyptir mjög ferskan fitu og það hegðar sér eins og pudding meðan þú hristir, það er betra fyrir hann að minnsta kosti einn dag, eða jafnvel tveir til að liggja í kæli eða frysti, mun frosti ekki hafa áhrif á eiginleika hans á nokkurn hátt. Eftir að fitu er vel þvegið skaltu þvo húðina með bursta og harða svampi undir heitu vatni, þorna og skera í frekar stórar stykki. Þau eru vel húðuð með Adzhika, að eigin vali, þú getur bætt kryddi og sett þeim í pott (enameled) undir kúgun. Í þessu formi ætti fitu að vera í um það bil tvo daga og nokkrar klukkustundir áður en bakað er, saltið það, gerðu það eins og ef þú varst með súrsuðum kebabi. Nú, hvert stykki af fitu vefja í filmu og senda til forhitaða ofn í 200-220 gráður í 15-20 mínútur, fer það eftir stærð stykkja. Þegar þú hefur fengið það úr ofninum skaltu smyrja það með því að fita sem hefur skilið út og eftir kælingu, setjið það í sérstakar pokar í frystinum til geymslu.

Rúlla af fitu í ofninum í filmu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Val á fitu í þessari uppskrift er einnig mjög mikilvægt, þegar þú kaupir lag eða lag af slíkri fitu þarftu að ganga úr skugga um að húðin sé auðveldlega aðskilin. Einnig skal tekið fram að slík hluti sem puzanina mun ekki henta þér. Gæta skal sérstakrar áherslu á bursturnar, ef húðin er illa undirbúin, er betra að yfirgefa þetta val. Jæja, ef þú ert enn með fitu á húðinni, þar sem það eru nokkrar burstar, þá osmolítið það yfir opinn eld, eftir það skaltu þvo húðina með málmgrindssvamp og heitt (ekki heitt) vatn. Þá aðskilja húðina úr fitulaginu, fituin sjálf salt, magn saltsins ætti að nota aðeins meira en með venjulegum steikingu kjöts, stökkva síðan hvítlauk, krydd, jörð í plötum. Eftir snúið fituinni í rúlla og settu það í húð, þá þarftu nú matreiðsluþráður til að binda það vel. Umbúðir í filmu svo að bráðinn fita flæði ekki í bakkubakann, sendu það í upphitunina til 180 gráður ofn í 1½ klukkustund.

Saltað fita í ofninum í filmu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skerið fitu með ekki mjög litlum börum, ef það hefur lag af salti á það þá verður það að hreinsa þá þvo hvert barn og þurrka það. Skerið hvítlaukinn þannig að það sé þægilegt fyrir þig að beikon fituinnihaldi, því að það er að ofan, getur það oft komið í ljós að það mun brenna og þannig gefa af sér óþægilega bragð og ilm til endanlegrar vöru. Fyrirfram, kveikið á ofninum í 200 gráður. Af kryddum er blanda, fjarlægja suma eða bæta við ástvinum þínum, þú færð bara nær til hugsjónarinnar, almennt þessa hluta uppskriftarinnar, þ.e. samsetningu krydd, meira fantasíumynd en nokkuð dogma. Það er aðeins til að hula í filmu og setja í ofninn í 15-30 mínútur, ef þess er óskað, seinna er hægt að setja hlífðar lag af filmu og láta fituinn brúna.