Kjötbollur - uppskrift

Kjötbollur eru ítalska fat úr hakkað kjöti, sem fullkomlega fjölbreytir borðið þitt. Sem viðbót er hægt að þjóna soðnum kartöflum eða stewed grænmeti. Við bjóðum þér áhugaverð kjötbollaruppskriftir úr hakkaðri kjöti.

Uppskrift fyrir kjötbollur með sósu

Innihaldsefni:

Til að fylla út:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Við bjóðum þér uppskrift að því að búa til safaríkar kjötbollur undir rjóma sósu, með örlítið áberandi bragð af sítrónu afhýða. Þannig hreinsum við laukinn, melkósa og passa í litlu magni af jurtaolíu þar til mjúkur. Í hakkaðri kjötinu er bætt við bragðbætum, kryddum, brjótið egginu, kastað múskat, rifinn sítrónuskál, rjóma smjör og steikt lauk. Við blandum vandlega saman öllu, mynda kjötbollurnar með blautum höndum og setjið þær í bökunarfat olíunnar með jurtaolíu. Ofn fyrir eldinn, hita í 200 gráður og baka kjötbollur 10 mínútur. Án þess að tapa tíma, undirbúum við hella: í vatnsbaði hita upp í heitt rjóma, hellið hey seyði til þeirra og blandið saman. Blandan sem myndast er hellt í bakaðar kjötbollur og bakað í ofninum í aðra 20 mínútur. Eftir það hella fyllilega fyllinguna í skálina og haltu áfram að undirbúa sósu: í pönnu, bráðið smjöri, hellið hveiti, hrærið og steikið í 1 mínútu. Þá hella smám saman rjóma fyllingu og elda þar til þykkt, og þá þjóna með kjötbollum.

Kjötbollur Uppskrift með risi

Innihaldsefni:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Skerið brauðina með höndum í skál, hellið mjólkinni og drekkið í 10 mínútur. Eftir það, kreista það og sameina það með hakkað lauk og hvítlauk. Blandan sem myndast er dreift í hakkað kjöti, bætt við krydd og arómatískum kryddjurtum. Næst, með blautum höndum, myndaðu litla kúlur og settu þau í pönnur, hituð að meðalhiti. Steikaðu kjötbollur á jurtaolíu frá öllum hliðum og hellið síðan þvegið hrísgrjón, hella seyði og látið sjóða. Eftir það minnkar við logann í lágmarki og eldar undir lokinu þar til það er tilbúið. Við bætum við mat í smekk. Fyrir sósu skaltu sameina sýrðum rjóma með tómatsósu, hella í seyði, blanda saman og látið blanda í sjóða. Hellið því í aðalréttinn, stökkva á dill og setjið það í borðið.

Kjötbollur Uppskrift í Tómatsósu

Innihaldsefni:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Blandið hakkað kjöti með hakkað lauk, bættu egginu við, hellið engifer, hellið víninu, sojasausnum og hellið saman sterkju. Hrærið allt að einsleitri massa. Frá mótteknum massa myndum við kúlur og steikja þau um 7 mínútur á hita grænmetisolíu. Lokið kjötbollur setja í disk, og í pönnu elda sósu. Til að gera þetta, hellið seyði, edik, sojasósu, setjið sykur og tómatsósu. Koma blandan í sjóða, kasta sterkju, blanda og dreifa kjötbollunum sem eru tilbúnar fyrr. Hylja pönnu með loki og látið elda í 5 mínútur.