Muffins eru mjög bragðgóður litlar keksiki. Hér að neðan er að bíða eftir uppskriftum fyrir matreiðslu muffins á sýrðum rjóma.
Muffins á sýrðum rjóma - uppskrift
Innihaldsefni:
- sigtað hveiti af hæsta bekknum - 300 g;
- sýrður rjómi - 270 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- sandi sykur - 170 g;
- baksturduft - 10 g;
- vanillín;
- náttúrulegt smjör - 90 g.
Undirbúningur
Rauður kjúklingur egg er nuddað með því að bæta við sykri. Við setjum sýrðum rjóma, hella bræddu smjöri, vanillíni, baksturdu og límdu hveiti. Hrærið deigið og látið það standa í hálftíma. Þá fylltu það með mótum og bökaðu í hálftíma.
Muffins með bláberjum á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sigtað hveiti - 200 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- baksturduft - 10 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 170 g;
- hrár eggjarauða - 1 stykki;
- sykur - 180 g;
- Bláber - 100 g.
Undirbúningur
Egg og eggjarauða berst vel með sykri. Síðan setjum við sýrðum rjóma og nuddar það vandlega. Forsíið hveiti er blandað með bakpúðanum og send í tilbúinn blöndu. Blandið vandlega. Í moldnum dreifum við deigið og nær ekki 1 cm að ofan. Við breiða út þvo og þurrkuðum berjum af bláberjum og baka þau í hálftíma.
Súkkulaði muffins á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi er þykkt - 150 g;
- sigtað hveiti í hærra bekk - 180 g;
- sykur - 150 g;
- dökk kakó - 30 g;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Rauður kjúklingur egg er nuddað með því að bæta við sykri, setja sýrðum rjóma og blanda. Þá hella við hveiti, bakpúðann, kakó og hrærið aftur vel. Dreifið deigið með mold og bökaðu í um hálftíma þar til það er tilbúið.
Muffins úr kotasæti og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sifted hveiti - 170 g;
- egg - 2 stykki;
- kotasæla 9% feitur - 190 g;
- sandi sykur - 90 g;
- sýrður rjómi - 190 g.
Undirbúningur
Kotasæla er nuddað með sykri og eggjum. Hrærið sýrðum rjóma, hellið síðan sigtið hveiti og hrærið aftur. Fylltu deigið með mold og bakið muffins í um 35 mínútur.
Muffins með rúsínum á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveitihæð í hæsta bekk - 230 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- rúsínur - 70 g;
- sýrður rjómi - 180 g;
- sykur - 150-200 g;
- kjúklingur egg - 2 stk.
Undirbúningur
Rauður kjúklingur eggur hvítlaukur með því að bæta við kúnaðri sykri, bæta síðan við sýrðum rjóma og hrærið. Síkt hveiti, ásamt bakpúðri, bæta hlutum við áður tilbúinn blöndu og hnoða það. Þá bæta við rúsínum og hrærið aftur. Mót fyllir um það bil 2/3 af heildarmagninu og bakið í 20 mínútur í vel upphitun ofni.