Ef þú hefur smá kotasæti eftir í ísskápnum og þú veist ekki hvar á að setja það, bjóða þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir.
Uppskriftin fyrir brennt kotasæla
Innihaldsefni:
- kotasæla - 300 g;
- Kornasykur - 100 g;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
Snúðu osti með gaffli, dreifa henni í pönnu með þykkum botni, stökkva á sykri og bæta við smjöri smjöri. Stöðugt hrærið, taktu massaina í fallega brúna lit og fjarlægðu pönnu úr eldinum. Flyttu steiktu osti í bökunarplötu sem er þakið filmu og láttu það vera alveg kælt og fryst. Skerið síðan pottinn í litla bita og notið eftirrétt með ósykraðri te eða sterku kaffi!
Steikar patties með kotasælu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kotasæla - 250 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - 1 tsk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- kefir - 1 atriði;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- hveiti;
- gos - klípa.
Til að fylla:
- kotasæla - 400 g;
- sykur - eftir smekk;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Eldavél osti illgresi, við bætum við eggjum barinn sérstaklega, við henda salti, sykur og við hella smám saman kefir. Við blandum allt saman vel, hellið út jurtaolíu, krossaðu gosinu og hellið í hveiti í lotum. Blandið mjúkt einsleitt deigið og setjið það í kæli í 20-30 mínútur.
Og þetta skipti á meðan við munum taka þátt í fyllingu: kotasæla við nudda með sykri, brjóta saman egg og varlega blandað við einsleita ástand. Við skiptum kældu deiginu í 15-20 kúlur, rúlla þeim í flötum kökum, setjið fyllingu og myndaðu nákvæmar pies. Við setjum þau á pönnu hituð með olíu og steikja frá öllum hliðum þar til tilbúin.
Steiktu þurrkarar með kotasælu
Innihaldsefni:
- þurrkun - 200 g;
- kotasæla - 200 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- mjólk - 1 atriði;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Þurrkun er flutt í skál og hellt þeim með heitu mjólk og látið bólast í um það bil 10 mínútur. Ef það er ekki nóg, bætum við meira við, eða blandum við stöðugt innihaldið í skál, þannig að allar vörur séu jafnar yfirborðs. Ekki sóa tíma til einskis, við blandum ostur fyllingu. Til að gera þetta sameinar við sykur, egg og kotasæla í skál, blandið vel saman.
Nú náum við bakkubakinu með perkament pappír, fita það með smjöri, dreifa þurrkunni, fylltu það með fyllingu og settu það í ofninn. Bakið í 200 gráður í 10 mínútur og dreifðu síðan vandlega á pönnuna og steikið þurrkunina frá tveimur hliðum niður í rauðan lit. Snúðu síðan vandlega yfir í fatið, hellðu teið og notaðu ótrúlega bragðið af kökukökum með kotasælu.