Matur viðbót E331 er að finna í mörgum vörum. Á bak við þennan almanakóða er natríumsalt sítrónusýru , eða natríumsítrat, um það sem ekki allir neytendur vita um kosti og skaðabætur. Það er þess vegna sem þeir meðhöndla þetta efni með varúð.
Hvað er natríumsítrat fæðubótarefni?
Í útliti er það hvítt duft með fínu kristalla uppbyggingu, sem leysist auðveldlega í vatni, hefur engin lykt. Það er eitrað og veldur ekki óþægilegum tilfinningum þegar það kemst í húðina.
Í fyrsta sinn var natríumsítrat fengin í byrjun síðustu aldar. Þetta aukefni er ekki án ástæðna sem kallast "sýrusalt" fyrir sérstaka saltsýru smekk þess, sem gefur sérstaka piquancy til hlaupardrykki, sælgæti. Ávinningur og skaðabóta af natríumsítrati er ekki þekkt af heyrnartölum og lyfjafræðingum, vegna þess að það er notað við framleiðslu lyfja. Og þeir bæta einnig niðursoðinn mjólk, súrmjólkurafurðir, sjampó og umhirðuvörur.
Áhrif natríumsítrats á líkamann
Þetta efni kemur í veg fyrir blóðtappa, svo það er notað sem segavarnarlyf til blóðgjafar. Einnig er hægt að staðla sýrustig í maganum þegar það er tekið inn, þannig að það er notað til að framleiða fé til brjóstsviða, timburmenn. Natríumsítrat getur örvað þörmum, þannig að það er einnig innifalið í blönduðum laxandi áhrifum.
Er natríumsítrat skaðlegt?
Sem aukefni í matvælum er efnið opinberlega viðurkennt sem öruggt fyrir heilsu manna. Hins vegar athugaðu sérfræðingar að rannsóknir á þessu sviði hafi ekki verið nógu fullnægjandi. Getur valdið skemmdum á natríumsítrati, sem er að finna í lyfjum. Þeir geta valdið kviðverkjum, minnkað matarlyst , hækkaðan blóðþrýsting, ógleði og uppköst.