Kolvetni matvæli eru ljúffengasti maturinn í heiminum. Og þetta er auðveldlega útskýrt af vísindalegum sjónarhóli - heilinn okkar er aðalnotandi glúkósa og um leið og við borðum eitthvað sætt, blómlegt, ávaxtaríkt skiptir hann þakklátur fyrir öllum gerðum hamingju til hamingju. Ef það væri ekki fyrir brisbólgu ógnir og umfram þyngd , mynduðum við borða aðeins kolvetni til að stöðugt hafa ánægð heila.
Spurning: Hvernig mun heilinn líða ef þú svipta honum þessa ánægju í viku?
Við skulum reyna að leysa þetta erfiða verkefni og reikna út aðlaðandi matseðil með kolvetni mataræði í viku.
Meginreglur
Meginreglan um kolvetnis mataræði í viku er algjör höfnun kolvetna. Nánar tiltekið, til þæginda er þetta kallað takmörkun. Hins vegar athugum við að venjulegt mataræði er 60% kolvetni. Við á mataræði sem er ekki kolvetni mun neyta ekki meira en 250 kkal. Það kemur í ljós, í stað þess að 60%, kolvetni muni bæta upp matinn okkar um 12,5% minna (að því tilskildu að kaloría innihald venjulegs mataræði sé 2000 kkal). Merkjanlegur munur!
Nú um skemmtilega - þú getur næstum ekki stjórnað neyslu próteina, neyta þá næstum eins mikið og sálin þráir. Afleiðingin er að mataræði kolvetnis mataræði samanstendur af 60-70% próteina (í venjulegu jafnvægi mataræði eru 25% af kaloríum teknar fyrir prótein).
Með fitu er ekki hægt að skipta um. Veldu prótein sem innihalda fitu, en eru ekki mest feitur.
Það er líka ánægjulegt að kaloría innihald þessarar mataræði sé ekki nauðsynlegt.
Að auki:
- Fjöldi máltíðir - 5-6 á dag;
- vatnsnotkun - 2 lítrar;
- vatn eftir máltíðir - ekki fyrr en 30 mínútur;
- Matur fyrir svefn - í 2-3 klukkustundir.
Mataræði kolvetnis mataræði er mjög oft notað til að þyngjast tap af íþróttamönnum. Þeir kalla það þurrka frekar - losna við fitu undir húð og skýrari teikning á léttir. Hins vegar, meðan íþróttamenn sitja á slíkt mataræði, fylgist ástand þeirra við næringarfræðingar og íþrótta lækna sem dregur úr heilsutjóni.
Valmynd
Rétt kolvetni mataræði, að sjálfsögðu, útilokar allt sætt, hveiti, ávexti, korn, baun.
Nefnilega:
- sterkjuleg grænmeti - gulrætur, beets, korn, kartöflur osfrv.
- sætuefni - eru notuð í afurðum "án sykurs".
- mataræði og feitur-frjáls matvæli - "mataræði" sem hefur orðið mögulegt, þökk sé notkun á sterkjuaukefnum, ekki náttúrulega uppruna;
- áfengi;
- ávextir og safar (þ.mt og ferskur) - því miður, of mikið sykur;
- vörur sem hafa gengist undir iðnaðarvinnslu - til dæmis eru frystar matar og hálfunnar vörur unnar með kolvetni aukefnum.
Hvað er heimilt og velkomið?
Eftir allt ofangreint gætu sumir haft spurningu - hvað geturðu borðað á mataræði sem er ekki kolvetni. Við svarum:
- kjöt;
- fiskur;
- aukaafurðir;
- egg;
- sjávarfang;
- ostur, kotasæla;
- jógúrt án aukefna, kefir, sýrður rjómi, mjólk;
- Hnetur: Cedar, möndlur , valhnetur, sólblómaolía, grasker;
- sýrðar ávextir: græn epli, trönuberjum, rifsberjum;
- grænmeti.
Hver er hættan?
Við byrjuðum með þá staðreynd að heilinn þinn mun ekki vera mjög sætur án þess að sætta (því miður fyrir tautology).
Líkaminn okkar losnar við þyngd vegna þess að það hættir að fá sem mest auðveldlega meltanlegt vöru - kolvetni. Með halla verður það að skipta eigin gjaldeyrisforði sínum.
Því miður, þessi melting varir lengur en heilinn hefur efni á. Vertu undirbúinn fyrir þá staðreynd að á meðan á kolvetnum er að ræða verður þú að missa skilvirkni, minnið þitt, athygli, styrkur og allt sem tengist heilanum muni versna.