Hvaða fyrsta fat, sérstaklega borsch , mun virðast tastier og meira appetizing ef þú þjónar hvítlauks pampushki. Og hvernig á að undirbúa þau sem þú lærir af uppskriftunum hér að neðan.
Hvítlaukur pampushki til borshch á ger - uppskrift á jógúrt
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- hveiti - hversu mikið deigið tekur
- jurtaolía - 100 ml;
- kúrsykur - 25 g;
- þurr ger - 1 msk. skeið;
- egg - 2 stykki;
- salt - 5 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa pampushes, verðum við að hnoða algengustu ger deigið. Til að gera þetta, leysið upp sykur, salt og þurr ger í heitum kefir, bætið einu örlítið barnu eggi, fimmtíu millílítra af jurtaolíu, blandið saman og í litlum skömmtum hellt sigtað hveiti, hnoðið mjúkt deig eins og pies eða kex. Ekki bæta við hveiti of mikið, annars verður dumplings of þétt.
Við setjum diskana í prófið á heitum stað og látið það fara upp tvisvar (þegar við hita upp). Síðan myndum við hringlaga kúlur frá ræktaðu deiginu og setjum þær í olíuhúðaðar, örlítið lagaðir. Við gefum pampushkas tuttugu og þrjátíu mínútur til að sanna, og síðan hylja yfirborðið með barinn eggi og settu í hlýju í 190 gráður ofn í tuttugu til þrjátíu mínútur eða þar til viðkomandi blush er fenginn.
Þó að pampushki sé bakað, hreinsað og kreist í gegnum hvítlaukspressann, blandið það saman við afganginn jurtaolíu og fínt hakkað ferskum kryddjurtum.
Þegar við erum tilbúin fætum við dumplings ríkulega með soðnu hvítlauksósu og geymdu það í lokuðum umbúðum þar til það kólnar alveg.
Að teknu tilliti til uppgefins uppskrift má einnig elda steikt pampushki með hvítlauk, elda þá ekki í ofninum og steikja í djúpsteiktinni þar til hún er tilbúin og ruddy.
Pampushki með hvítlauk á kefir - uppskrift án ger
Innihaldsefni:
- kefir - 150 ml;
- Hveitihveiti - um 400 g;
- jurtaolía - 75 ml;
- gos - 15 g;
- hvítlaukur duft - 10 g;
- salt - 5 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Í djúpum skál, hreinsið hveiti, hellið hvítlauk dufti, salti og bakstur gos. Blandið vel þurrt innihaldsefni og fært þeim í sundur með lófunum þannig að gat myndist í miðjunni. Helltu nú blandað saman við fjörutíu millílítra af matarolíu kefir og hnoðið deigið deigið. Næst skaltu rúlla litla kúlur út úr því, setja þær á olíuðu bakkubakka eða í mold og setja ofninn í hitaðri ofn í 180 mínútur í tuttugu mínútur. Þrjár mínútur fyrir lok bökunar, fituðu pampushki með blöndu af jurtaolíu, hakkaðri grænu og kreisti hvítlauk.