Bara borða ekki pies - og sætur og ósykrað og steikt og bakað. Hvernig á að elda steiktu patties með eggjum og grænum, læra af þessari grein.
Pies með eggjum og grænu í pönnu
Innihaldsefni:
- Kjúklingur egg - 6 stk.;
- þurr hratt ger - 10 g;
- Mjólkurkýr - 180 ml;
- sykur - 40 g;
- dill - 2 bunches;
- laukur grænn - 5-7 fjaðrir;
- salt - 10 g;
- hveiti sáð hveiti - 5 glös;
- grænmetisolía lyktarlaust - 50 ml.
Undirbúningur
Við byrjum með undirbúning deigsins. Við hella sigti hveiti í skál. Hendur gera smá dimple í það, fylla það með mjólk og smjöri. Við hella þurr ger, salt og sykur. Blandaðu deiginu og setjið hitann í klukkutíma og hálftíma. Um klukkutíma eða svo hnoðaðu deigið. Þó að deigið rís, undirbætum við fyllinguna: eggið eldist, dýftu síðan í kalt vatn og hreinsið. Eftir það, skera þá í teningur. Við setjum þau í skál, bætið rifnum kryddjurtum og blandið vel saman. Deigið er hnoðað, rúllað í pylsur og skorið í sundur, við gerum kökur. Í miðju setjum við fyllinguna og við gerum kökur. Steikið þá til rauðs í brennandi olíu.
Pies með eggjum og jurtum á jógúrt
Innihaldsefni:
- hveiti - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- grænmetisolía - 80 ml;
- sandi sykur - 35 g;
- Eitað val - 1 stykki;
- matur gos - 15 g.
Til að fylla:
- grænn laukur - 5-7 fjaðrir;
- egg - 8-10 stykki;
- salt;
- dill - 1 búnt;
- sýrður rjómi - 40 g.
Undirbúningur
Soda setja í pre-sifted hveiti. Kefir og jurtaolía, hrærið þar til einsleitt. Egg nudda með sykri. Hellið um helming hveitanna og blandið vel saman. Vökvinn deigið ætti að fara. Þá kynnum við eftir hveitið og haldið áfram hnoða. Þar sem deigið kemur út svolítið brött, við lok hnoða höndsins, smyrjum við með jurtaolíu. Cover deigið með kvikmynd og látið það hvíla.
Eldað egg mala, bæta grænu, sýrðum rjóma til safnaðar, salt, pipar og hrærið.
Afgangurinn af deigi er rúllaður út, við skera út mugs. Við setjum upp fyllingu á þeim og festið brúnirnar. Kryddaðu billetsinn í ruddy í vel hlýnu olíu. Og við steiktu pies með eggjum og grænu voru minna feitur, settum við þær á servíettur eða pappírshandklæði.
Pies steikt með hrísgrjónum, eggjum og grænum
Innihaldsefni:
- vatn - 1 gler;
- Round hrísgrjón - 100 g;
- náttúrulegt smjör - 110 g;
- sigtað hveiti - 4 bollar;
- sykur - 45 g;
- laukur grænn - 10 fjaðrir;
- Kjúklingur egg stór - 10 stk.;
- skjótvirkt ger - 10 g.
Undirbúningur
Við leysum upp salt, sykur í heitu vatni, þar sem við setjum rjóma smjör, hellið út fljótvirkt ger og sigtað hveiti. Hnoðið deigið og láttu það vera klukkutíma til prófunar.
Til að fylla patties með eggjum og grænum, hella hrísgrjóninni með vatni með því að bæta við salti í hlutfallinu 1: 2, setjið smjörið. Eldaðu hrísgrjónin þar til vatnið er alveg uppgufað undir lokinu. Laukinn er lítill. Elda egg, hreinsaðu þau, fínt höggva og blandaðu með lauk og hrísgrjónum. Bætið bræddu smjöri og hrærið. komdu upp deigið hnoðið, rúlla út og skera út mugs. Við setjum upp fyllingu á þeim og festið brúnirnar. Kryddaðu pies rouge.