Roast svínakjöt missir ekki vinsældirnar með tímanum og þrátt fyrir mikla matreiðslu nýjungar, er það alltaf samþykkt með eldmóð og samþykki eaters. Að auki klassískt uppskrift gróin með massa afbrigði, það besta sem ætti örugglega að reyna.
Hvernig á að elda svínakjöt?
Undirbúa brauðið í heimagerðu svínakjöti getur verið á eldavélinni, í ofninum, í multivark eða á eldi.
- Oft er ferskt svínakjötfilet notað sem grunnþáttur, sem er skorinn í tígum af miðlungs stærð. Ekki síður bragðgóður fatur verður með rifjum eða reyktum svínakjöti. Í sumum tilfellum er kjötið soðið allt í ofninum.
- Í viðbót við kartöflur eru klassískar innihaldsefni fatsins lauk og gulrætur. Reikna eiginleika steiktsins verður náð með því að bæta búlgarska pipar, tómötum, grænum baunum, öðru grænmeti eða sveppum.
- Undirbúningur svínakjöt, að jafnaði, felur í sér að bæta laurel, baunir og hvítlauk. Þú getur notað aðra bragði af eigin vali.
Ristaðar svínakjöt með kartöflum - uppskrift
Klassískt steikt svínakjöt er hægt að elda í venjulegum pönnu, en bragðið af fatinu verður meira mettuð ef þú velur skip með þykkt botn. Þéttleiki matar fer eftir því hversu mikið af vatni er bætt við. Þykknun meðfylgjandi seyði er hægt að gera með því að bæta við smá hveiti og sjóða fatið í nokkrar mínútur.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- vatn - 700 ml;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 40 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- tómatmauk - 50 g;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, sykur, grænmeti.
Undirbúningur
- Steikið í olíu svínakjöts, lauk og gulrætur.
- Hellið smá sjóðandi vatni, vegið innihaldsefnin í 20 mínútur.
- Leggðu kartöflurnar, hella í meira vatni, taktu upp fatið.
- Hrærið brauðið heima úr svínakjöti með kartöflum til mýkt kartöflanna, bætið þynntu línunni.
- Eftir 5 mínútna langanir trufla hvítlauk og græna.
Steikt svínakjöt með kartöflum í pönnu
Einfaldasta steiktu svínakjötið er hægt að elda í pönnu. Samsetningin á fatinu getur verið lakonic eða fjölbreyttari ef þú bætir sneiðri reyktum beikoni eða skinku við brauð, í upphaflegu lokinni slökktu öðru grænmeti og á lokastigi matreiðslu tómatar safi og ýmsum kryddi.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 1 kg;
- vatn - 1 gler;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 40 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í heitu olíu, steikið kjöt og lauk með gulrótum.
- Bætið smá vatni, steikja þar til hálf tilbúinn til að borða kjöt.
- Þeir setja kartöflur, krydd, hella í meira vatn.
- Eldið svínakjötið í pönnu undir lokinu í 30 mínútur.
- Bæta hvítlauk, grænmeti, gefðu matnum til að brugga.
Ristaðar svínakjöt með sveppum
Ristaðar svínakjöt er uppskrift sem hægt er að framkvæma á árangursríkan hátt með sveppum. Hentar, þurrkaðir, ferskir eða frystir sveppir úr sveppum eða mushrooms. Þurrkað vara ætti að vera fyrirbætt. Fyrir meira áberandi bragð af tilbúnum fatinu, ætti að skipta hluta af jurtaolíu í stað rjómalögðu olíu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- sveppir - 700 g;
- vatn - 1 gler;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- olía - 40 ml;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 1 gler;
- salt, pipar, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Rísið kjöt og sveppum sérstaklega með hálfum laukum.
- Bætið eftir laukunum og gulrætum við kjötið, steikið í 10 mínútur.
- Leggja sveppasósu, kartöflur, hella blandað saman við vatni og krydd sýrðum rjóma.
- Eftir 45 langanir undir lokinu verður grillið með svínakjötum tilbúið.
Ristaðar svínakjöt með grænmeti
Ristaðar svínakjöt með grænmeti í pönnu, í kúlu eða potti reynist vera sérstaklega safaríkur og fjölbreytt að smakka, ef þú stækkar samsetningu fatsins með því að bæta við blómstrandi blómkál, broccoli, frystum eða ferskum baunum, sneiðum sætum pipar, kúrbít eða eggaldin.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 1 kg;
- vatn - 1 gler;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- Spergilkál - 300 g;
- sætur pipar - 200 g;
- grænir baunir - 200 g;
- olía - 50 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið kjötið með laukum og gulrætum.
- Bætið smá vatni, potti í 20 mínútur.
- Leggðu kartöflurnar, bæta við meira vatni, láttu diskinn undir lokinu í 20 mínútur.
- Kynntu grænmeti með spergilkál, papriku, baunum, hvítlauk og grænu.
- Eftir annan 10 mínútur af stewing, verður steikt með grænmeti úr svínakjöti tilbúið ..
Brauð með svínakjötum
Í þessari delicacy verður roast svínakjöt, ef þú eldar það með rifbein, pre-marinated í piquant blöndu. Síðarnefndu getur verið blanda af majónesi með hvítlauk og kjötkryddjurtum, blandað sinnep, soja og tómatsósu, marinade úr jurtaolíu, víniösku og klípa af sykri.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- vatn - 1 gler;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- olía - 70 ml;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- majónesi - 100 g;
- krydd fyrir kjöt - 1 msk. skeið;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Rifber eru saltaðar, piparaðar, kryddaðar með kryddjurtum, blandað með hvítlauk og majónesi, eftir 7 klukkustundir.
- Steikið sjálfkrafa í olíu kjöt og lauk með gulrótum.
- Flytðu innihaldsefnin inn í venjulega ílát, bætið kartöflum og vatni.
- Rísu svínakjöt með kartöflum, steikið í 1 klukkustund undir lokinu.
Ristað reykt svínakjöt í Branderburg - uppskrift
Næsta upprunalega uppskrift að svínakjöti er hægt að framkvæma í aðdraganda frí eða fjölskyldufunda, sem veitir dýrindis máltíð heitt. Kartöflur í þessu tilfelli eru unnin sérstaklega og hægt að sjóða, steikja í pönnu eða bakað í ofninum á bakinu.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt Beikon - 1 kg;
- laukur - 3 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- vatn 250 ml;
- rauðvín - 250 ml;
- sýrður rjómi - 150 g;
- steinselja - 0,5 geisla;
- sterkja - 10 g;
- pipar, negull, rósmarín, sykur, krydd;
- kartöflur.
Undirbúningur
- Skerið lauk með gulrótum er blandað með pipar, negull, rósmarín, sett í form með brysti.
- Setjið vatn og skolið diskinn undir lokinu í ofninum við 200 gráður 30 mínútur.
- Kjöt er dregið út á fat og vökvi úr moldi er blandað saman við vín, sýrðum rjóma, sterkju, sykri og kryddi, soðið.
- Berið kjöt með sósu, stökkva á kryddjurtum og bætið við kartöflum.
Svínakjöt með appelsínur
Önnur leið til að koma á óvart fyrir gesti eða heimilisfólk er að elda svínakjöt með appelsínur . Til að uppfylla uppskriftina skaltu velja safaríkur hálsmen, brisket eða önnur skera í heilu stykki. Sérstaklega á bakkubaki eða við hliðina á kjöti getur þú bakað kartöflum eða grænmetisúrvali, byggt upp að eigin ákvörðun.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- appelsínur - 2 stykki;
- hunang - 1 msk. skeið;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- salt, pipar, múskat.
Undirbúningur
- Kjöt sneið er nuddað með salti, pipar, múskat, smurt með blöndu af safa og krem af einum appelsínu, sinnep og hunangi.
- Leyfðu kjöti í poka fyrir nóttina.
- Flyttu svínakjötið í formi, við hliðina á appelsína sneiðar, lauk og gulrætur.
- Undirbúið brauðið í ofninum með svínakjöti undir loki eða filmu í 1 klukkustund við 220 gráður.
Ristaðar svínakjöt með bókhveiti
Ef það er engin kartöflu eða langar að auka fjölbreytni í klassískum bragði af fatinu er hægt að elda dýrindis steikt svínakjöt með bókhveiti. Mikilvægt er að fylgjast með hlutföllum vökvablöndu og korns sem notað er til að fá smyrsl eða, ef þess er óskað, meira seigfljótandi áferð á fullbúnu fatinu, auka magn vatns um eitt og hálft sinnum.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- bókhveiti - 1 gler;
- vatn - 2 bollar;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- olía - 50 ml;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í olíu steikja kjötið.
- Setjið lauk og gulrætur, steikið í 7 mínútur, eftir það er braised í 20 mínútur og bætt við smá vatni.
- Bókhveiti, hella í heitu vatni, kasta krydd og laurel.
- Leggið ílátið með loki og eldið á lágum hita þar til það er tilbúið.
Ristað svínakjöt í kjöt
Óvenjuleg bragð og ójafn ilmur færð soðin steikt úr svínakjöti með kartöflum í kazan á náttúrunni . Grænmeti og skrældar hvítlaukur tennur má bæta bæði á upphafsstigi í því ferli að steikja grænmeti og láta hluti af innihaldsefninu til viðbótar þegar næstum tilbúinn fat.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 2 kg;
- Búlgarska pipar - 1-2 stykki;
- tómötum - 4 stk.
- vatn - 2 bollar;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- grænu - 1 búnt;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- laurel - 3 stykki;
- olía - 150 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Í heitu olíu í káli, steikið kjöti.
- Setjið hakkað lauk, gulrætur, hálf hvítlauk og grænmeti, steikið 10 mínútur.
- Leggið kryddi, kartöflum, búlgarska pipar, tómatar, hellið í vatni.
- Hylkið hylkið með loki og steikið steiktunni þar til innihaldsefnin eru mjúk.
- Áður en þú borðar skaltu diskar með jurtum og hvítlauk.
Ristaðar svínakjöt í pottum
Önnur leið til að bæta venjuleg einkenni uppáhalds fatsins er að elda svínakjöt með kartöflum í potta . Í vatni eða seyði til að hella, ef þess er óskað, getur þú bætt við smá sýrðum rjóma, rjóma, tómatsósu eða pasta og bætið grænmetissamsetningu við baunir, maís, sætur pipar.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- kartöflur - 8 stk.
- vatn eða seyði - 800 ml;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- hvítlaukur - 4 tennur;
- laurel - 4 stykki;
- olía - 100 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Steikið sérstaklega í olíu kjöt, lauk, gulrætur og kartöflur.
- Setjið innihaldsefnin í potta, kryddjurtir, bragðefni, laurel, hvítlaukur.
- Hellið í vatni, hylkið gáma með hlíf og undirbúið í 80 mínútur við 220 gráður.
Ristaðar svínakjöt í fjölbreytni
Grunnbakkað svínakjöt með kartöflum í fjölbreytni er undirbúið. Jafnvel án þess að bráðabirgða steikja á innihaldsefnum, getur það verið bragðbætt, rík og bragðgóður. Grænmeti sneiðar halda heilindum, og kjötið er liggja í bleyti með safa þeirra og kryddbragði, það er vel útprentað og verður sérstaklega mýkt.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- kartöflur - 1 kg;
- strengabönnur - 150 g;
- vatn 250 ml;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laurel - 2 stykki;
- Smjör - 40 g;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Skerið kjöt, laukur, gulrætur, hvítlaukur, baunir og kartöflur eru stafaðar á multicast.
- Bæta við vatni, sneið af olíu, öllum kryddum og ljúka uppskriftinni fyrir bragðgóður svínakjöt, taktu tækið við "Quenching" forritið og stilltu klukkuna í 2 klukkustundir.