Nautakjöt tunga, þegar það er rétt undirbúið, snýr frá sterku kjötstykki í útboð og munnvatnsskífur sem hægt er að nota til að gera snarl og salöt. Hvernig á að undirbúa tunguna rétt, vissum við þegar, svo nú er kominn tími til að flokka uppskriftirnar fyrir salöt með sveppum á grundvelli þess.
Salat með kjúklingi, tungu og sveppum
Innihaldsefni:
- soðin tunga - 150 g;
- kjúklingur flök - 100 g;
- súrsuðum agúrkur - 1 stykki;
- mushrooms - 4-5 stykki;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía;
- majónesi.
Undirbúningur
Kjúklingurflök sjóða í söltu vatni og skera í ræmur. Tungumál er hreinsað og skorið á sama hátt. Egg eru harð soðin og mulin. Gúrkur nudda á stóra grater, eða fínt skera handvirkt. Sveppir skera í teningur og steikja þar til gullið er í jurtaolíu. Á vilja, ásamt sveppum er hægt að vista og hringa af laukum. Öll innihaldsefni eru sett í salatskál, kryddað með majónesi og blandað saman. Látið salatið standa í u.þ.b. klukkutíma í kæli áður en það er borið.
Salat með tungu, sveppum og agúrka
Innihaldsefni:
- soðið tunga - 250 g;
- marinískar sveppir - 120 g;
- agúrka (ferskur) - 1 stykki;
- epli - 1 stykki;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Salatið er soðið bókstaflega á 5 mínútum, ef þú ert með soðnu tungu. Við skera tunguna okkur með stráum, á sama hátt gleypum við gúrkuna. Sveppir skera í teningur, og nudda eplið á stóru grater. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál og árstíð með majónesi. Salat er strax hægt að bera fram á borðið eða kæla það í kæli í 20-30 mínútur.
Layered salat með tungu og sveppum
Innihaldsefni:
- soðinn tunga - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- smjör - 1 msk. skeið;
- egg - 3 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- majónesi;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Mushrooms er skorið í plötum og steikt saman með þunnum hringum af laukum í smjöri. Þegar sveppirnar eru gullna og laukinn mjúkur - skiptum við borðið á borðið og látið það kólna. Á meðan, sjóða 2 litla kartöflur og 3 harða soðin egg. Grind hnýði og egg, skera þá í teningur. Soðið tunga er skorið í ræmur. Á borðplötu byrjum við að leggja niður salatið: kartöflur, sveppir, tungur, egg. Hvert lag er smurt með majónesi. Áður en það er borið fram, skal salat með tungu og steiktum sveppum liggja í bleyti með majónesi í að minnsta kosti hálftíma.
Salat með tungu og súrsuðum sveppum
Innihaldsefni:
- soðin tunga - 150 g;
- súrsuðum sveppum - 100 g;
- skinka - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- niðursoðinn korn - 1/4 krukkur;
- grænn laukur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Soðið tungu og skinku skorið strá. Þurrkaðir sveppir með köldu vatni. Egg eru harð soðin og mulin. Þú getur sagt að salatið sé tilbúið, það er aðeins að setja tilbúna innihaldsefnin í salatskál og árstíð með majónesi. Við skreyta fatið með grænum laukum. Áhugavert og auðvelt að undirbúa salat verður skemmt af öllum, bæði á hátíðlegur og í frjálslegur borð.
Salat með tungu og sveppum
Innihaldsefni:
- soðinn tunga - 200 g;
- ólífuolía;
- mushrooms - 150 g;
- ostur sveppir - 150 g;
- Shiitake - 100 g;
- tómötum - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 30 g;
- arugula - 50 g;
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- majónesi;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Við skulum byrja á sveppum: Shiitake sjóða saltað vatn í 2-3 mínútur, eftir það skera við það saman með ostrusúppum og mushrooms. Sveppir blanda steikja í ólífuolíu með salti og pipar. Egg sjóða harða soðið og mulið. Saltað agúrka skera í hringi, laukur - þunnt hringir og tómatar - teningur. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum og klæðið þeim með majónesi. Við setjum matreiðsluhring á þjónarréttinum, settu hluta af salati inn í það og skreytt það með glæru úr fersku arugula.