Nálægt Shrove þriðjudagur og ábyrgir húsmæður eru nú þegar virkir að leita að nýjum uppskriftir fyrir framkvæmd þeirra á dögum þessa gleðilegu frí. Hefðbundin pönnukökur á mjólk enginn á óvart. En þær vörur sem gerðar eru á kefir, og jafnvel með því að nota ger, geti hrifið marga. Þeir reynast vera þykkir, en samtímis lush og loftgóður. Og ef þú hefur ekki neitt gegn gervörum, vertu viss um að undirbúa pönnukökur á kefir samkvæmt uppskriftunum hér fyrir neðan. Þú og heimili þitt mun örugglega njóta þessara bjartra "hetja".
Hvernig á að elda þykkt lush ger pönnukökur á jógúrt - uppskrift
Innihaldsefni:
- Hveiti hveiti - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- vatn er heitt - 375 ml;
- egg - 4 stykki;
- Kornasykur - 45 g;
- ger þurr - 2 tsk.
- smjör - 125 g;
- salt - 2 klípa;
- jurtaolía hreinsaður í deigi - 70 ml;
- grænmetisolía hreinsaður fyrir bakstur pönnukökur.
Undirbúningur
Þar sem deigið fyrir pönnukökur okkar er ger, taka við fyrsta hlutinn fyrir gúmmí. Til að gera þetta, láttu þurra gerið leysast í heitu vatni og leysið hálft glas af hveiti. Við setjum blönduna í hlýju í tuttugu og fimm mínútur, þakið vefjumskera. Á þessum tíma er gerinn virkur og massaskammtinn. Nú settum við í skeiðinn þeyttum eggjum til að létta með sykri, salti, hella heitum kefir og grænmeti hreinsaðri olíu. Síðasta skrefið er að kynna hveiti sigtið í gegnum strainer og blanda það með whisk þar til öll hveiti kúlurnar eru alveg uppleyst. Næst er deigið fyrir pönnukökur sett í hlýju í tuttugu til þrjátíu mínútur, þannig að það kemur lítið og þroskað.
Eftir þetta höldum við áfram að borða lush pönnukökur. Til að gera þetta, hella við deigið í miðju olíutengda pönnukökuborðsins og dreifðu deigið létt yfir botninn. Eftir að brúna á annarri hliðinni skaltu snúa pönnukökunni með tré spaða á hinni og steikja aðeins meira.
Tilbúnar hátíðir pönnukökur liggja á fat ofan á hvor aðra og dreifa yfirborði með jurtaolíu.
Þykk ljúft ger pönnukökur á kefir með sjóðandi vatni - uppskrift
Innihaldsefni:
- Hveiti hveiti - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- vatn (sjóðandi vatn) - 490 ml;
- egg - 4 stykki;
- Kornasykur - 40 g;
- ger þurr - 2 tsk.
- salt - klípa;
- jurtaolía hreinsaður í deigi - 35 ml;
- grænmetisolía hreinsaður til að smyrja pönnuna.
Undirbúningur
Síkt hveitihveiti og helmingur heildarfjárhæðanna í skál með sykri, klípa af salti, þurr ger og hella síðan heitum kefir og blandaðu vel saman. Í þessu tilfelli verður blönduin sem myndast verður blómkál okkar og því, eins og búist er við, setjum við það í hlýju og þægindi í tuttugu eða þrjátíu mínútur, sem nær yfir getu með handklæði.
Eftir að tíminn er liðinn og eftir opara froðu munum við skjóta eggjunum, blanda þeim með hinum hveiti og blanda það saman við lóða gerblanda. Næstu hella sjóðandi vatni í deigið, hrærið þar til einsleitt og settu aftur í hita í sama tíma og skeiðið. Nú hella við í þroskaða deigið, hreinsað olíu, blanda og
Við hlýðum pönnu rækilega vel þar til ljós hvítt haze, fita með jurtaolíu, hellið deigið í miðjuna með skeiði, dreiftu öllu yfir botninn og bökuð frá báðum hliðum til munnvatnssykurs.
Eins og í fyrri uppskrift stakkum við lokið pönnukökum með haug og smyrja hvert með smjöri.
Til slíkra stórkostlegra pönnukökur er hægt að skila sér sýrðum rjóma, sultu, hunangi eða þéttu mjólkinni og það er hægt að fylla í viðbót með viðkomandi fyllingu.