Trepang - þetta er ekki erfiður heiti fyrir útlenda réttinn, en nafnheit einnar sjávarbúa, sem einnig er oft kallaður "Sea agúrka". Kjötkáskskelfiskurinn, þegar hann er rétt hreinsaður og eldaður, öðlast mjög skemmtilega bragð og ilm. Diskar úr trepanga eru ekki aðeins appetizing, heldur einnig gagnlegt, þar sem þau hafa tonic og hreinsandi áhrif á líkamann.
Trepang með grænmeti
Innihaldsefni:
- trepangi - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- hvítur hvítkál - 250 g;
- grænu (steinselja, grænn laukur);
- kjúklingabringa - 100 g;
- Ginger root - 100 g;
- smjör - 150 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda er betra að kaupa tilbúna soðna frystar trepangs, sem áður hefur verið hreinsað og liggja í bleyti í framleiðslu. Hirðir mollusks eru þvegnir til að hreinsa vatn, samhliða fjarlægja allt slím og óhreinindi frá yfirborði. Nú er hægt að skera trepanginn í þykkan hring og sjóða í sjóðandi vatni í 2 mínútur og bæta skúffu engiferinnar við vatnið.
Meðan skelfiskurinn er bruggaður, skera grænmeti í lítið strá og kjúklingabringa - teningur. Sjóðið trepangs í kolsýru. Í tveimur braskapönnur bráðnaðu jafnt magn af smjöri. Á einum pönnu dreifa riftaðum hvítkálum og steikið því í 15 mínútur, ef nauðsyn krefur að bæta við vatni. Eftir að tíminn er liðinn skaltu bæta kjúklingabringunni við hvítkálið og elda allt saman í aðra 15 mínútur.
Í annarri pönnu, steikið lauknum þangað til hún er gagnsæ og bætið gulræturnar við það. Um leið og gulrótinn er mjúkur, gefnum við grænum og framhjá trepangunum. Við elda skelfiskinn með grænmeti í aðra 5 mínútur, taktu það eftir smekk. Blandið innihaldinu bæði brauðapönnunum og látið þá hræra í 5 mínútur áður en það er borið.
Uppskrift trepanga á hunangi
Meðferðarlyfið frá trepanga á hunangi er mjög vinsælt í Austurlöndum. Þetta fat er mikið selt á góðu verði í Kína og Japan, en á expanses okkar til að kaupa slíkt lyf fyrir lágt verð og þarf ekki að dreyma. Minnka kostnaðinn má undirbúa úr trepanga hunangamiðlun með eigin höndum, sérstaklega þar sem þetta er ekkert flókið.
Innihaldsefni:
- trepangi (ferskur) - 1 kg;
- vodka - 2 lítrar;
- hunang - 1 kg.
Undirbúningur
Trepangov skera og setja á botni keramik eða glervörur með loki. Fylltu lindýr með vodka í hlutfalli 2: 1. Við gefnum blöndu 3 vikur á dökkum og þurrum stað, án þess að gleyma að hrista reglulega. Klár efni úr trepangov er fyllt með hunangi og hrist upp til að leysa upp alveg. Frekari móttekið undirbúningur tekur teskeið fyrir máltíð, 3 sinnum á dag.