Það eru margir uppskriftir fyrir matreiðslu vinaigrette. Þetta salat er tilvalið fyrir hvaða borð og skreytir fríið. Við skulum finna út með þér hvernig á að gera salat "Vinaigrette" með epli.
Vinaigrette uppskrift með epli
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- epli - 1 stykki;
- rófa - 1 stk.
- Súrkál - 100 g;
- jurtaolía - til eldsneytis;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Grænmeti er soðið í mismunandi pottum í söltu vatni, og síðan fjarlægð vandlega og hreinsað. Við skera beets með miðlungs teningur, setja þá í djúpa disk og hella þeim með jurtaolíu. Kartöflur og gulrætur rifið sneiðar og úr eplinu skera skrælina og skera teninga. Saltaðar gúrkur eru skornar í litla ferninga og blanda saman öllum innihaldsefnum með rauðrót. Bæta við súkkulaðinum, hrærið og skreytið salatið með steinselju.
Vinaigrette með eplum og síld
Innihaldsefni:
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- rófa - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 1 stk.
- létt saltað síld - 1 stk.
- epli - 1 stykki;
- rauðlaukur - 1 stk.
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- hvítur edik - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Grænmeti er þvegið fyrirfram og soðið í söltu vatni og síðan hreinsað. Eftir það, skera þá í teningur og bæta þeim við gott salat skál. Við vinnum síldina: Við skera af höfði, hali, taka út beinin og skera flökuna í litla bita. Við hreinsa og mala laukinn. Gúrku og epli skera í sneiðar og blanda saman öllum innihaldsefnum saman. Blandaðu salatinu vandlega saman, fyllið með borðseiði og jurtaolíu.
Vinaigrette með eplum án hvítkál
Innihaldsefni:
- ferskur agúrka - 2 stk.;
- beets - 600 g;
- gulrætur - 500 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 400 g;
- kartöflur - 500 g;
- epli - 2 stykki;
- laukur grænn - 1 búnt;
- sítrónusafi;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kartöflur, gulrætur og beets eru þvegnar, settir í sjóðandi vatn og sjóða þar til eldað er, lokað lokinu. Fullbúin rót ræktun er kæld, hreinsuð, skorin í miðlungs teningur og sett í djúpa salatskál. Með niðursoðnum grænum baunum, slepptu varlega vökvanum og bætið því við salatið. Grænar laukur skorar fínt og ferskt agúrka rifið teningur. Frá eplinu skal skera kjarnann vandlega, skera í lítið sneiðar og blanda saman öllum innihaldsefnum. Styrið víngarðinum með sítrónusafa, bætið salti eftir smekk og vatni með jurtaolíu.