Kýr uxinn er ekki algengasti og elskaður ólíkt, til dæmis, frá lifur og hjarta, aukaafurð. Þó að í matreiðsluhefð þjóða, frá fornu fari sem leiða til hönnunarstíl - mongólarnir, Kirgisistan, Tatarar og aðrir - er það verulegur staður. Margir vita ekki um jákvæða eiginleika nautakjötsins og telja að það sé óþægilegt og erfitt að undirbúa.
Hversu gagnlegt er nautakjötið?
Þetta aukaafurð er hægt að elda, steikt, stewed, úr hakkað, fyllt fyrir pies, osfrv. Það bragðast eins og tungur eða mjúkt skinka. Uterinn verður að liggja í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir og síðan sjóða í að minnsta kosti 60 mínútur með því að bæta kryddum, eftir það er hægt að nota það til að undirbúa mismunandi diskar.
Notkun nautakjötsins er léleg í næringar- og mataræði. Næringarfræðingar mæla með að það sé í mataræði þeirra að slimming fólk - hundrað grömm af vörunni inniheldur aðeins 172 hitaeiningar. Að auki:
- þetta aukaafurð er fullkomlega melt og alveg meltað;
- Í samsetningu þess eru lögð fram svo dýrmæt efni sem kollagen og elastín, sem hafa jákvæð áhrif á heilsu húðarinnar, hársins og neglanna, örva ferlið við náttúrulega endurnýjun þeirra;
- uxa ríkur í vítamínum B1 og B2, auk vítamín PP;
- það inniheldur einnig mikið af joð og brennisteini, það er kalíum, kalsíum, natríum , járn - í auðveldlega meltanlegt form;
- Varan er rík af próteinum sem geta lengt æsku og aukið ónæmi.
Tjónið á nautakjötinu
Til viðbótar við ávinninginn og skaða í nautakjötunni, líka, það er, þótt það sé tiltölulega lítið. Þetta er mjög fljótur að selja undir vöru, þannig að þegar þú kaupir þá ættir þú að vera mjög varkár. Hinsvegar er hægt að gera það alvarlega eitrað. Að auki er mikill líkur á að einstaklingur sé óþol fyrir vörunni.