Forshmak úr síldi - einfalt en mjög frumlegt og ótrúlega bragðgóður snakkur, sem þú getur skreytt bæði í klassískri útgáfu og með nokkrum niðurstöðum úr upprunalegu uppskriftinni. Mögulegar samsetningar af samsetningum íhluta og tækni til vinnslu þeirra í eftirfarandi úrvali af uppskriftum.
Hvernig á að elda fyrirfram úr síld?
Uppáhalds margir snakkur eru gerðar úr grunnatriðum og ef til eru ráðleggingar með réttu hlutföllum íhluta fyrir hendi og helstu stigum matreiðslu, getur hver sem er að takast á við verkefni.
- Vinsælasta uppskrift forschmack úr síldi felur í sér blöndu af söltu fiskflökum með epli, soðnum kartöflum og eggjum. Fyrir piquancy í appetizer bæta lauk, og fyrir eymsli smjör.
- Innihaldsefni eru brenglaðir einu sinni í gegnum kjöt kvörn, skera fínt með hníf eða fara í gegnum grater, eftir sem þeir árstíð að smakka og blanda. Mala innihaldsefna í blöndunartækinu er heimilt, þá er forcemeat úr síldinni loftgóður, lush og ömurlegt.
Forshmack síld - klassískt gyðinga uppskrift
Uppskrift forshmak úr síld á hebresku kveður á um bráðabirgða steiktu lauk í smjöri. Annar einkennandi eiginleiki snarlsins er áferð hennar. Vertu viss um að finna stykki af innihaldsefnum, þannig að fiskurinn, eins og aðrir hlutir, er æskilegt að skera það fínt með hníf.
Innihaldsefni:
- síld - 2 stykki;
- laukur - 3 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- egg - 3 stykki;
- epli - 1,5-2 stykki;
- olía - 100 g;
- salt, pipar, edik - eftir smekk.
Undirbúningur
- Síld, skera, aðskilja flök frá beinum.
- Sjóðið, afhýða, mala kartöflum og eggjum.
- Mylja fiskinn, tæta og steikja lauk í olíu.
- Blandaðu tilbúnum matvælum, bæta við eplinu, árstíð.
- Tilbúinn forskakur úr söltu síldi þjónaði, skreytt með grænu.
Hvernig á að undirbúa forschak úr síld í Odessa?
Forshmak úr síld í Odessa er gert án kartöflum með því að bæta við þurru hvítum brauði, sem liggja í bleyti í mjólk. Þú getur einfaldlega snúið íhlutunum í kjöt kvörn með stórum grind, eða gerðu það nokkuð öðruvísi: tveir þriðju hlutar af innihaldsefninu eru jörð í blöndunartæki og blandað við afganginn af skera með hníf.
Innihaldsefni:
- síld - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítur brauð - 2 sneiðar;
- egg - 2 stykki;
- epli - 2 stykki;
- olía - 100 g;
- salt, pipar, sinnep, edik - eftir smekk.
Undirbúningur
- Síldflök og aðrar vörur eru unnar og jörð á réttan hátt.
- Í massa sem myndast, hrærið í mjúku olíu, taktu með salti, pipar, sinnepi, ediki.
- Setjið forschak Odessa úr síldi í klukkutíma í ísskápnum og þjónað.
Forshmack úr síld með gulrótum - uppskrift
Rétt foreshmak úr síld - ekki aðeins skreytt með klassískri tækni. Bæti óhefðbundin innihaldsefni í fatið er velkomið, ef þessi leið tekst að leggja áherslu á bragðið af appetizer og gera það meira skær. Þessi áhrif gera til viðbótar á innihaldsefnum fatanna, soðnar, hægðir gulrætur.
Innihaldsefni:
- síld (flök) - 400 g;
- laukur - 0,5 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- egg - 1-2 stykki;
- smjör og rjómaost - 100 g;
- salt, pipar, sinnep, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Síld, laukur og egg eru brenglaðir í kjöt kvörn.
- The soðnar og skrældar gulrætur eru rifnir í litlum teningum og blandað saman með mjúkum smjöri og osti í brenglast massa.
- Árstíð fyrirfram með gulrót úr síldi eftir smekk, kæla smá.
Forshmack síld með bráðnum osti - uppskrift
Hugmyndin frá fyrri uppskrift er hægt að beita meira en einu sinni með því að gefa út, til dæmis, klassískt foreshmak úr síldi með bráðnuðu osti. Hluti er hægt að mala með blender eða kjöt kvörn, og höggva laukinn og steikið í olíu. Eplan er helst að taka súr afbrigði, til dæmis simirenko.
Innihaldsefni:
- síld (flök) - 400 g;
- lauk og epli - 1 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- kremost og smjör - 100 g;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
- Allar íhlutir eru gerðar á réttan hátt og jörð.
- Hrærið í rifnum osti og mjúkum smjöri, taktu smekkinn eftir smekk.
Forshmack kartöflur með síld
Fyrir aðdáendur frábæran blöndu af kartöflum með fiski eftirfarandi uppskrift. Í þessu tilfelli er forshmak úr síldi soðin með kartöflum soðin og hakkað saman með fiskfiski. Sharp og piquant appetizer mun gefa lauk, en mýkaðu bragðið af soðnu egginu, sem hægt er að rifna eða mashed með gaffli.
Innihaldsefni:
- síld - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - 25 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Soðnar kartöflur, fiskur og laukur eru jörð eins vel og mögulegt er.
- Bætið egginu og olíunni við stöðina sem er, lokaðu snarlinu eftir smekk og blandið saman.
- Tilbúinn forcemeat úr síld er þjónað strax eða kælt smá fyrirfram í kæli.
Uppskrift að forcemeat úr síldi með epli
Forshmak úr síldi með epli, eldað með tilliti til hlutfalla sem tilgreind eru í þessari uppskrift, hefur jafnvægi í ferskum smekk með skemmtilega eplasýru. Ef þess er óskað skaltu bæta við einu eða tveimur sneiðar af hvítum loafi, drekka það fyrirfram í mjólk og mala síðan með öðrum innihaldsefnum í fatinu.
Innihaldsefni:
- síld (flök) - 400 g;
- epli - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítur brauð (valfrjálst) - 2 sneiðar;
- egg - 2 stykki;
- edik - 1,5 msk. skeiðar;
- smjör - 100 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Soðið og skrældar egg, hakkað laukur, brauð og helmingur eplanna eru jörð í blöndunartæki.
- Fiskflök og aðrar eplar eru hægar og blandaðar í kartöflum sem myndast.
- Bætið mjúku olíu, ediki, salti, pipar, hrærið og setjið blönduna um hríð í kæli, til kælingu og innrennslis.
- Þegar þú borðar, bæta við forshmak úr síldi með ferskum kryddjurtum.
Forshmack úr síld á litháísku
Litháíska uppskriftin að undirbúa forschmack úr síld er að verulegu leyti frábrugðin fyrri klassískum hliðstæðum fatsins. Hér tengist fiskurinn við kotasæru og sýrðum rjóma, og samsetningin er bætt við rifnum harða osti og grænu (steinselju, dilli, kóríander eða basil). Berið fram þetta með heimagerðu majónesi .
Innihaldsefni:
- síld (flök) - 400 g;
- kotasæla - 400 g;
- osti - 200 g;
- sýrður rjómi er þykkt - 300 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- grænu - 1 búnt;
- salt, pipar, heimabakað majónesi.
Undirbúningur
- Fiskflök eru skorin fínt og jörð með kotasæti, smjöri og sýrðum rjóma.
- Myndaðu kúlurnar úr massa sem er til, dýfði þeim í blöndu af möldu osti og hakkaðri grænu, settu á fat.
- Við umsóknina eru vörurnar sem eru mótteknar vökvaðar með majónesi og stökkva með ostiflögum.
Forshmack úr ferskum síld
Annar óhefðbundin uppskrift forshmak úr síld er kynnt hér að neðan. Sem grundvöllur fatsins í þessu tilfelli er steiktur fiskflökur notaður , sem er bætt við sveppum, tómötum, laukum, jörðu, blandað með sýrðum rjómasósu og bakað í steiktuskorpu í ofninum. Gefðu matnum, skera í skammta og vökva með bræddu smjöri.
Innihaldsefni:
- ferskir síldarflökur - 0,5 kg;
- sveppir - 300 g;
- laukur - 3 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 100 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- salt, pipar, grænmeti og smjör.
Undirbúningur
- The flök er breaded í hveiti og steikt.
- Í smjöri er laukur með tómötum og forsósuðum sveppum bætt við, kryddað og ásamt fiskinum snúið þau í kjöt kvörn.
- Passeruyut 2 msk. skeiðar af hveiti, bæta smá sveppum seyði og sýrðum rjóma til að gera þykk sósu.
- Bætið blöndunni við brenglaða massann, fyllið grunninn með barinn eggi, settu hana í form, smyrdu það með sýrðum rjóma og bökuð þar til það er rautt.
Forshmak með kjöt og síld
Forshmack úr kalífakjöti með síld, eins og fyrri útgáfan með ferskum fiski, er bakað í ofninum eftir að mala innihaldsefnin, sem eru bætt við eggfyllingu og sýrðum rjóma. Yfirborð fatsins í þessu tilfelli er stráð með rifnum osti og úðað með grænmeti hreinsaðri olíu til að varðveita juiciness.
Innihaldsefni:
- Síldflök - 400 g;
- soðin kálfakjöt - 350 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- krem og grænmetisolía - 50 g;
- stórar laukur - 1 stk.
- egg - 3 stykki;
- kartöflur soðin í jakka - 3 stk.;
- ostur - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Síld, kálfakjöt, saltaður laukur og soðnar kartöflur eru sendar í kjötkvörn, blandað með smjöri, rjóma, sýrðum rjóma, eggjarauða, kryddað.
- Punch the massi með blender, bæta þeyttum þeyttum próteinum.
- Dreifðu stöðinni í mold, stökkva með osti, hella olíu, baka í 35 mínútur.