Fruit hlaup er náttúruleg og ljúffengur vara sem mun kólna þig í sumarhita og mun bjartast upp með skærum litum í vetur. Að elda náttúrulega hlaup er alls ekki erfitt, vera sannfærður um það sjálfstætt.
Hvernig á að elda ávaxtasafa?
Innihaldsefni:
- mangó safa - 500 ml;
- trönuberjasafa - 500 ml;
- gelatín - 9 tsk;
- appelsínur - 12 stykki;
- Jarðarber - 125 g;
- Bláberja - 140 g.
Undirbúningur
Áður en ávaxtar hlaup eru gerðar, er 200 ml af hverju safi hituð sérstaklega. Leysaðu á gelatínduftinu í forþurrkuðu safni, jafnt að deila því milli tveggja íláta. Þegar gelatínkristallarnir hafa leyst upp, þynntu hlaupablönduna með eftirstöðvar safa.
Appelsínur skera í hálfa og kreista út safa frá þeim. Í framtíðinni getur appelsínusafi einfaldlega drukkið eða notað til að gera hlaup. Eftirstöðvar kvoða er aðskilið frá húðinni og reynir að skaða síðarnefnda. Í bollum úr appelsínugult afhýða dreifðu berjum og fylltu þá með soðnu hlaupi. Leyfðu ávöxtum og berjum hlaup að kæla í kæli í 3-4 klst.
Mjólk og ávextir hlaup
Innihaldsefni:
- vatn - 2 lítrar;
- agar-agar - 30 g;
- sykur - hálfri öld;
- hneta eða kúamjólk - 1 1/2 atriði;
- Möndluþykkni - 2 msk. skeiðar;
- ávextir og ber með vali.
Undirbúningur
Í potti sjóða vatnið og brugga það í agar-agar. Í lausninni sem næst er bætt við sykri og hrærið þar til það leysist upp. Bæta við mjólk og möndluúrdrætti. Við hella hlaupið í moldið og setjið það í kæli.
Á þessu stigi getum við strax bætt ávöxtum og berjum við hlaupið og við getum skorið lokið hlaup í teninga og blandað með sneiðar af ávöxtum sem þegar eru í pial eða kremanke, eftir að hafa valdið eftirréttinni með hlynsírópi.
Ef þess er óskað, getur þú undirbúið ávexti hlaup með sýrðum rjóma. Hálft glas af sýrðum rjóma, þynnt í mjólk, verður nóg til að gera snjóhvítt eftirrétt.
Hlaup af ávöxtum mauki
Innihaldsefni:
- mangó -1 kg;
- sykur - 120 g;
- 1 lime safa;
- agar-agar - 7 g.
Undirbúningur
Mango er skrældar og skrældar, kjötið er skorið í stóra sneiðar og sett í blender skálina. Við sofnum við mangósykur og við nuddum þar til samræmdu. Agar-agar er leyst upp í vatni og látið sjóða (en ekki soðið!). Bætið mangópuré og lime safi við agarlausnina. Blandan sem myndast er hellt í ílát eða hellt í form, eftir það settum við í kæli þar til hún er alveg solid. Ávöxtur hlaup heima er tilbúinn!
Uppskrift fyrir ávaxtasel með gelatínu og kampavín
Innihaldsefni:
- Bláber - 2 handfyllingar;
- hindberjum - 2 handfyllingar;
- sykur - 60 g;
- kampavín - 600 ml;
- lauf af gelatíni - 4 stykki;
- myntu lauf - til umsóknar.
Undirbúningur
Valin form (þau geta verið einföld bolla eða kremanki) eru fyllt með blöndu af berjum um helming eða tvo þriðju hluta. Við setjum eyðublöðin í kæli og í millitíðinni munum við sjá um hlaupið. Gelatínblöð
Þegar hlaupið mun frjósa verður moldið að dýfa í heitt vatn í nokkrar sekúndur, þá er hægt að breyta innihaldi moldsins í flatan fat og skreyta eftirréttinn með myntu laufum.
Undirbúningur ávexti með áfengi tekur ekki mikið átak, en hvaða áhrif getur þetta fat á gesti.