Kjúklingur kjöt, auðvitað, bragðgóður og án þess að bæta við marinades - salt, pipar og kjöt má elda. En fyrir þá sem vilja fjölbreytta kjúklinginn með mismunandi bragði mælum við með því að nota einfaldar marinades undirbúningur, þar sem jafnvel daglegt frásog kjúklinga verður í spennandi gastronomic ævintýri.
Hversu góður að borða kjúklinginn í bjórnum?
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1/4 af aldar;
- salt - 1 tsk;
- Þurrkuð laukur - 1/2 tsk.
- paprika - 1 tsk;
- kúmen - 1/4 teskeiðar;
- cayenne pipar - 1/4 tsk.
- jörð svart pipar - 1/2 tsk;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- bjór - 1 atriði;
- 1/2 sítrónusafi;
- ferskt steinselja - handfylli.
Undirbúningur
Í litlum enamelaðri íláti, hella ólífuolíu og bæta við salti blandað með þurrkuðum laukum, sælgæti eða reyktum papriku, jörðarmáli, báðar tegundir papriku, hvítlaukur límt í gegnum þrýstinginn, svo og rifinn grænu. Við bruggum einsleitan blöndu af sítrónusafa og hella síðan smám saman bjór í marinade.
Þessi tegund af marinade er hentugur til að framleiða kjúklingasalur, vængi, mjöðm eða læri. Marinert kjöt ætti að vera 2-3 klukkustundir.
Hvernig á að marinate kjúklingur í sósu sósu?
Marinated kjúklingur á þennan hátt, þú getur bakað í ofninum eða steikið í pönnu. Sætur hunangskskorpu nær yfir kjötið með sléttum gljáandi lagi og hefðbundin Oriental krydd mun gera fat ilmandi.
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- hunang - 5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- jörð engifer - 1/2 tsk;
- jörð svart pipar - 1/2 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Ólífuolía og sósu sósa er barinn í fleyti og blandað með fljótandi hunangi. Bætið hvítlauknum, jörðu engifer og pipar í blönduna. Salt er bætt við smekk.
Með marinade getur þú eldað einhvern hluta af kjúklingnum eða bakað öllu.
Hvernig á að þykkna kjúklinginn í majónesi?
Spurningin um hvað má marína kjúklingur, margir spyrja ekki einu sinni, og taktu strax í dós af majónesi. Við munum bæta við nokkrum piquancy við þessa alls staðar nálæga sósu.
Innihaldsefni:
- jurtaolía - 1 atriði;
- edik - hálfa öld;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- Worcestershire sósa - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- timjan - 2 msk. skeiðar;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við slá grænmetisolíu með ediki og majónesi. Í fenginni stöð fyrir marinade við bæta sítrónusafa og Worcestershire sósu. Ríktu blönduna ríkulega með salti og pipar, bætið við timjan og hvítlauk.
Tilbúinn marinade er fullkomin til að elda kjúklingafflök. Eftir 30 mínútur, sem haldið er í blöndu til marinatöku, verður kjötið tilbúið til frekari meðferðar.
Hvernig á að þykkna kjúklinginn í kefir?
Innihaldsefni:
- kefir - 2 hlutir;
- jurtaolía - 1/4;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar - eftir smekk;
- kúmen - 1 tsk;
- hlynsíróp - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í steypuhræra nudda hvítlauksgler með salti og pipar í gruel. Sérstaklega pundum við kúmen í duft og blandað það með hlynsírópi. Bætið blöndunni við hvítlauk, fyllið það með olíu og blandað þar til slétt er. Nú er aðeins að þynna olíubasann fyrir marinade með kefir. Marinering í svipuðum blöndu mun taka frá 30 mínútum til 2 klukkustunda.
Hvernig á að þykkna kjúklinginn í ediki?
Innihaldsefni:
- Balsamic edik - hálfa öld;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- Brúnsykur - 4 tsk.
Undirbúningur
Balsamísk edik hitar örlítið upp og leysir upp sykur í því. Blandið edikinu saman við olíuna og helltu tilbúnu marinade kjúklingnum. Eftir klukkutíma, kjúklingur er hægt að elda, meðan elda, vatn kjötið með leifar marinade.
Ef þú veist ekki hvernig á að marinera kjúkling til að reykja, þá mun þetta einfalda uppskrift einnig hjálpa þér.