Kryddaður hvítkál með hvítlauk og ediki er frábært viðbót við hvaða borð sem er. Létt og bragðgóður snarl er mjög auðvelt að undirbúa og endar mjög hratt. Undirbúningur hvítlaukur á veturna, þú getur alltaf fæða óvænt komandi gesti eða fjölbreytt fjölskyldumat.
A uppskrift fyrir hvítkál með hvítlauk og ediki
Innihaldsefni:
- hvítkál - 3 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 4 negull;
- pipar rautt - 1 tsk;
- vatn - 1 l;
- sykur - 150 g;
- salt - 2 msk. l.;
- jurtaolía - 250 ml;
- edik 9% - 2 msk. l.;
- laufblöð - 4 stk.
Undirbúningur
Skerið hvítkál úr efstu laufunum og skera í ferninga. Skolaðu síðan, hreinsið gulræturnar og skera í hvaða form sem þú vilt. Næst skaltu blanda grænmetinu, bæta við rauða piparanum, hvítlauk og hvítlaukur lauk í gegnum hvítlauk. Setjið grænmetismassann í krukkuna. Það er kominn tími til að byrja að gera súpu, því það er hann sem gerir hvítkálið í augnablikinu að elda með hvítlauksskörpum og ljúffengum. Færðu vatnið í sjó, bættu við sykri og salti, jurtaolíu og ediki. Síðan hella við hvítkálið með saltvatninu sem fæst og hylja krukkuna með loki. Við látum snarlið kólna í stofuhita í nokkrar klukkustundir og síðan fjarlægjum við það í eina nótt í kæli. Með vellíðan af sama kerfinu er hægt að undirbúa og blómkál með hvítlauk.
Ef þú vilt auka fjölbreytni uppáhalds uppskriftina fyrir súrsuðu hvítkál , þá muntu örugglega njóta þess að elda hvítkál með beets og hvítlauk.
Hvítkál marinuð með beets og hvítlauk
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1,5 kg;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- rófa - 1 stk.
- vatn 0,5 lítrar
- sykur - 100 g;
- salt - 1,5 msk. l.;
- Sólblómaolía - 100 ml;
- laufblöð - 2 stk.
- edik (9%) - 100 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð.
Undirbúningur
Skerið hvítkál úr efstu laufunum og skera í ferninga. Gulrætur skolaðir, hreinsaðir og mölaðir með stórum grater til hálm. Beetsin eru þvegin, hreinsuð og skorin á sama hátt. Blandaðu síðan allt grænmetið og setjið þá í pott. Næstum byrjum við að gera marinade fyrir hvítkál . Til að gera þetta, blandið vatni, sykri, salti, jurtaolíu og lárviðarlaufi. Vökvi sem myndast er soðið og fyllt með grænmeti í potti og þakinn loki. Diskurinn verður tilbúinn eftir að hafa verið í slíku ástandi einn daginn við stofuhita. Aðdáendur bráðanna geta bætt smá chili pipar við snarlið til að fá meiri piquancy.