A kaka með sveppum er mjög ánægjulegt og bragðgóður fat, sem allir munu örugglega vilja! Við skulum finna út hvernig á að elda það.
Kaka með sveppum og osti
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- kolsýrt vatn - 0,5 hlutir;
- hveiti - 0,5 msk.
Til að fylla:
- ferskum sveppum - 500 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- mjólk - 50 ml;
- krem - 50 ml;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ostur - 300 g;
- steinselja grænu;
- smjör - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúa deigið með þér: Blandaðu jurtaolíu með steinefnisvatni og hellið síðan hveiti þar til þyngdin hættir við að höndla. Eyðublaðið er smurt með olíu, við dreifum deigið, við hnoðið það og myndar hátt boga. Í miðju heklunni setjum við brúnt blað svo að massinn hækki ekki í miðjunni. Bakið köku í ofni í 15 mínútur, þar til hún er almennilega brúnt.
Kartöflur minn, sjóða í samræmdu, afhýða og afhýða í hringi. Næst, í pönnu, bráðið smjörið, bætið sneiðum sveppum og steikið þeim, hrærið, við mikla hita í um 3 mínútur. Þá er eldurinn minnkaður, við bætum hvítlauknum í gegnum þrýstinginn, blandið og fjarlægið úr eldinum. Í djúpum íláti skaltu blanda vel mjólk, rjóma, sýrðum rjóma, bæta við pipar, salti eftir smekk, egg, hakkað steinselju og rifnum osti. Á fyrri bakaðri köku dreifðu jafnt lag af kartöflum, sveppum og fylltu allt með blöndu af mjólk, rjóma og eggjum. Við sendum eyðublaðið í forverun í 180 ofn og bökuð í 20 mínútur. A tilbúinn osturskaka með sveppum og kartöflum er örlítið kælt og borið fram á borðið.
Kaka með kjöti og sveppum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 250 g;
- salt - klípa;
- smjör - 125 g;
- vatn - 4 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- smjör til smurningar;
- súrsuðum sveppum - 250 g;
- egg - 6 stykki;
- krem - 250 ml;
- salt, pipar - eftir smekk;
- soðið nautakjöt - 200 g.
Undirbúningur
Hvernig á að elda köku með sveppum? Í skál, hella í hveiti, bæta fínt hakkað smjöri, hella smá vatni, settu klípa af salti og slá allt með blöndunartæki þangað til slétt. Tilbúinn deigið rúllaði á borð, stökk með hveiti. Eyðublaðið er smurt með smjörlíki, við láðum köku út, við myndum hliðina, göt á nokkrum stöðum með gaffli og setti það í kulda í 20 mínútur.
Ofninn er hituð í 175 gráður. Með sveppum sameinast saltvatninu, þurrka þau og fínt höggva. Egg blandað með rjóma, salti, pipar, bæta sveppum, blandað saman.
Leggið nú myndina í ofninn til baka í um það bil 5 mínútur. Takið síðan kökuina vandlega út, láttu sneiðar af soðnu nautakjöti neðst, hella eggmassanum með sveppum og sendu aftur köku með súrsuðum sveppum í ofninn. Við baka baka með kjöti og sveppum í 35 mínútur, þar til toppurinn er brúnn.
Fluffy baka með sveppum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 3 stykki;
- kefir - 1 atriði;
- hveiti - 1 atriði;
- salt - klípa;
- baksturduft - 2 tsk.
Til að fylla:
- niðursoðnar mushrooms - 300 g;
- ostur - 300 g.
Undirbúningur
Formið fyrir bakstur er þakið bakpappír og sett til hliðar. Nú erum við að undirbúa deigið: Við brjótum egg í skál, fyllið kefir, setjið salt, bökunarduft og hellið síðan í hveiti. Blandið vandlega saman og hreinsið í kæli. Í samræmdu lagi dreifðu niðursoðin sveppir, stökkva með rifnum osti ofan og helltu með áður tilbúnum deiginu. Við sendum köku í forrétt í 175 gráður ofn og bök í 40 mínútur. Þá taktu það vandlega út, bíddu eftir því að það kólni smá og varlega snúið lagskiptri baka með sveppum á flatan fat.
Bon appetit!