Kaka "Sancho Pancho" - að finna fyrir einhvern húsmóður sem þekkir ekki of mikið með innréttingu á eftirrétti. Sem hluti af þessu fati er svampakakan einfaldlega sneið, blandað með kremi og fyllt með ganache súkkulaði , allt er mjög einfalt og hratt, en snyrtilegur heldur appetizing og snyrtilegur útlit.
Kaka "Sancho Pancho" með sýrðum rjóma - uppskrift
Að jafnaði, nema fyrir kökur og krem í kökuuppskriftinni, er það nokkur ávöxtur. Í hverjum af eftirfarandi valkostum verður ávöxtur, þar sem við notum kirsuber. Á tímabilinu er hægt að taka ferskar berjum og í kulda, skipta þeim með frosnum eða niðursoðnum hliðstæðum.
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- egg - 2 stykki;
- sykur - 165 g;
- sýrður rjómi - 230 ml;
- uppgufað mjólk - 230 ml;
- hveiti - 175 g;
- kakó - 45 g;
- gos - 5 g;
- edik - 15 ml.
Til að fylla:
- sýrður rjómi - 365 g;
- uppgufað mjólk - 265 ml;
- kirsuber - 2 hlutir;
- valhnetur - 1 msk.
Fyrir ganache súkkulaði:
- súkkulaðibúnaður - 55 g;
- smjör - 15 g;
- krem - 15 ml.
Undirbúningur
Byrjaðu að undirbúa köku með köku. Þeir eru bakaðar úr þeyttum eggjum með sykri, sem síðan blandast með hveiti, þéttri mjólk og viðbót við slökktu gosi, sem gefur fullunninni vöru glæsileika. Deigið er hallað og bætt við eitt af kakóhalfum. Hver af kökunum er bakað sérstaklega við 180 gráður í hálftíma og síðan kælt.
Kældu súkkulaðikakainn er skorinn í tvennt: Einn helminganna verður undirstaða af eftirréttinum og annar súkkulaði helmingur og allt kex án kakó er skorið í teningur af jöfnum stærð.
Blandið sýrðum rjóma með þéttu mjólkinni, bætið hnetum og kirsuberum næst, og sameina síðan lokið rjóma með teningur köku. Leggðu allt ofan á kjarna kaka með renna.
Nú til ganash. Fyrir hann eru smokkar súkkulaðis bráðnar með smjöri og kremi og hella handahófi yfirborðið af eftirréttinum með súkkulaðiblandunni. Tilbúinn kaka "Sancho Pancho" með þéttri mjólk á þessari uppskrift áður en það er borið fram skal haldið í kæli í að minnsta kosti klukkutíma.
Uppskriftin fyrir köku "Sancho Pancho" með ananas heima
Ef þú vilt gefa köku aðeins nákvæmari lögun, þá skaltu nota umferð skál með viðeigandi dýpi.
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- hveiti - 175 g;
- sýrður rjómi - 240 g;
- sykur - 145 g;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 5 g;
- kakó - 25 g.
Fyrir krem:
- smjör - 390 g;
- hnetur - 190 g;
- sykur - 155 g;
- kotasæla - 470 g;
- ananas - 180 g.
Fyrir ganache:
- súkkulaði - 85 g;
- mjólk - 45 ml.
Undirbúningur
Fyrir kökur, sameina bakpúðann með hveiti. Sérstaklega þeyttu sykur og egg í hvítum rjóma. Setjið sýrðum rjóma í rjóma og hellið öllu saman í hveiti. Skiptu lokið deiginu í jafna helminga og bæta kakó við einn af þeim. Bakið kökur í 15 mínútur í 200 gráður, þá kaldur. Súkkulaði kaka skorið í tvennt og skera einn af helmingunum saman með hvítum köku.
Mjúk smjör fyrir rjóma, ásamt sykri og mjúku kotasælu. Bæta við rjóma stykki af hnetum og ananas, þá stykki af kex. Fylltu völdu ílátið með blöndunni sem fæst og fyllið út súkkulaðiskaka sem eftir er. Leyfðu köku að kólna.
Súkkulaði bráðnar með mjólk og hellið öllu á yfirborðið af frystum köku.
Uppskriftin fyrir köku "Sancho Pancho" með banana í multivarkinu
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- hveiti - 125 g;
- sjóðandi vatn - 45 ml;
- sykur - 165 g;
- baksturduft - 5 g;
- egg - 4 stk.
Fyrir krem:
- banani - 2 stykki;
- valhnetur - 85 g;
- sýrður rjómi - 640 g;
- þéttur mjólk - 115 ml;
- duftformaður sykur - 115 g.
Undirbúningur
Hrærið alla hluti deigs saman og hellið í fjölbreytilega skálina, eftir að hafa verið olíuð síðarnefnda. Undirbúa kex í u.þ.b. klukkustund á "bakstur", og þá slappaðu af og skera þriðjung. Eftirstöðvar 2/3 skiptast í teningur og sameina með stykki af banana, hnetum og einföldum krem úr blöndu af sýrðum rjóma, þéttri mjólk og duftformi. Tilbúinn kaka er hægt að skreyta eftir smekk þínum, en vinsælasta breytingin felur í sér að hella yfirborði með bráðnu súkkulaði.