Kirsuber Liquid

Frá kirsuberum á tímabili er hægt að gera mikið af birgðum. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að elda á heimilinu ilmandi kirsuberjalíkjör sem mun hita þig á köldu vetrarvelli.

Cherry Hella heima

Innihaldsefni:

• vodka - 2,5 lítrar;
• kirsuberþroskaður - 3 kg;
• vatn - 2,5 lítrar;
• Kornasykur - 0,5 kg.

Undirbúningur

Ripe berjum, við flokka út, fjarlægja spilla kirsuber. Þá fyllum við þá í 3 lítra dósum "á herðum". Vodka hella kirsuberjum. Vökvastigið skal vera 2,5 cm fyrir ofan berjum. Við fjarlægjum bankana vikunnar fyrir 2. Það skiptir ekki máli hvar þau standa - þú getur sett það í kjallaranum, eða þú getur skilið það í herberginu. Eftir það síum við berjum í gegnum colander, og vökvinn er hellt aftur í krukkur. Nú hreinsum við þá á köldum stað.

Og berin eru lagðar aftur á bökkum og þakið sykri. Við yfirgefum þau einnig í 2 vikur. Í lok þessa tíma sameinast vökvinn sem hefur skilið aftur og blandað því við þann sem var tekinn í kjallaranum. The drekka drekka aftur setja á köldum stað og "búa til" frekar.

Svo, fylltu berjum í krukkur með vatni. Aðeins þú þarft að taka annað hvort vor eða vel vatn, en ekki tappa. Við fjarlægjum þá einnig í 2 vikur í kjallaranum, án þess að gleyma að snúa þeim reglulega. Eftir tilgreindan tíma er vökvinn rennur út og blandaður við birgðir sem voru búnir til fyrr. Allt, nú, loksins, kirsuberið hella á vodka er tilbúið!

Cherry líkjör án vodka

Innihaldsefni:

• kirsuber - 2 kg;
• vatn - 1 gler;
• sykur - 800 g.

Undirbúningur

Þvoin kirsuber eru sett í 3 lítra krukku, hella sykri. Við hella í vatni. Vinsamlegast athugaðu að krukkurnar ættu ekki að vera fylltir á mjög brúninni, þar sem kirsuberið rís upp á meðan á gerjun stendur. Nú með hjálp veltipinnar hnýtum við berjum. Þá setjum við krukkuna á læknishansku og lagar það með gúmmíband á hálsinum. Og á einum stað á höndunum gerum við götun með þunnri nál. Við setjum krukkuna á heitum stað. Smám saman mun kirsuberið byrja að reika, og hanskurinn verður því fyllt með lofti. Fyllingin er ákvarðaður af hegðun hanskans. Þegar það fellur, er vöran tilbúin. En til að vera alveg viss, þá er betra að athuga aftur: Settu nýja hanski á krukkuna. Og ef það fyllist ekki með lofti, þá er gerjunin í raun lokið. Nú hella við líkjörinn í gegnum 2 lag af grisja og yfirgefa daginn á 2. Þá síaðu aftur og nú erum við á flösku.

Hella kirsuberjum sultu

Innihaldsefni:

• kirsuber sultu - 500 g;
• vodka - 1,3 lítrar.

Undirbúningur

Jam sett í 2 lítra krukku og hella vodka. Í myrkri stað er hægt að standa 15 daga. Við förum vandlega með fyllingu, sía það, hella því á flöskum og geyma það á köldum dimmum stað.