Kjúklingabragð með sveppum í sýrðum rjóma er frábært annað námskeið, sem er fullkomið fyrir daglegt kvöldmat. Rjómalöguð sósu gefur kjúklingabragði og ótrúlega safi, og öll innihaldsefni eru frábærlega sameinaðir.
Kjúklingabragð með sveppum í sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- kjúklingur ferskt brjóst - 500 g;
- ferskar mushrooms - 350 g;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 500 ml;
- peru - 2 stykki;
- hveiti - 60 g;
- jurtaolía;
- grænmeti af ferskum dilli - að smakka;
- krydd .
Undirbúningur
Til að undirbúa kjúklingabrét með sýrðum rjóma og sveppum eru mushrooms hreinsað og skera í plöturnar. Frá ljósaperunum fjarlægjum við skinnina og rifið hnífinn með litlum teningum. Kjúklingur brjóst skola, þurrka og skera í litla bita. Kryddu kjötið með kryddi, stökkva á hveiti og panauem. Steikið pönnu með jurtaolíu, látið brjóstið út og steikið þar til það er brúnt. Þá sveiflaðu varlega kjötinu í skál og í pönnu fara fram lauk og sveppir. Eftir það skaltu bæta við steiktu brjósti og hella sýrðum rjóma. Blandið og slökktu á öllum 15 mínútum fyrir þykknun. Kryddið síðan með krydd, stökkva með fínt hakkaðri dilli og borðið með brjósti með sveppum í sýrðum rjóma sósu fyrir gesti.
Kjúklingabragð með sveppum, osti og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 230 g;
- ferskar kjúklingabringur - 3 stk.
- peru - 1 stykki;
- ostur "rússneska" - 100 g;
- fituskert sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- hveiti í hæsta bekk - 35 g;
- krydd - eftir smekk;
- Óunnið olía til steiktingar.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegið vandlega, þurrkað með servíettu, skorið í hálf og hakkað í þunnum ræmur. Þá setja kjötið í skál, stökkva með fínu salti, pipar eftir smekk og blandið. Bulb er unnin frá