Vareniki með kartöflum og sveppum

Vareniki með kartöflum og sveppum eru vinsælustu afbrigði af vareniki. Þú getur þjónað þessu fati, ekki aðeins með ferskum kryddjurtum, gróft sýrðum rjóma, heldur einnig með steiktum laukum. Við skulum finna út nokkrar uppskriftir til að gera slíka vareniki.

Latur dumplings með kartöflum og sveppum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skulum sjá hversu fljótt að gera vareniki með sveppum. Kartöflu mína, hreinn, skera í lítið sneiðar og sjóða í söltu vatni þar til eldað. Þá blandað kartöflum í pönnu, eða mala á blender.

Solim, pipar, bæta við egginu, pre-steiktum sveppum og blandið öllu saman við einsleitni. Haltu áfram að hræra, hella smám saman hveiti og hnoðaðu kartöflu deigið. Síðan rúllaðum við það í tourniquet, skera það í litla bita og rúlla hver í hveiti. Kasta dumplings í sjóðandi vatni, og elda þar til þeir skjóta upp. Kláraðir dumplings með sveppum eru vandlega teknar út með hjálp hávaða, stökkva með sneiðum grænum dilli og borið fram með sýrðum rjóma.

Vareniki með kartöflum og sveppum

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Íhuga aðra leið hvernig á að elda dumplings með sveppum. Svo, fyrst, skulum undirbúa deig með þér. Blandið sjóðandi vatni með jurtaolíu. Mjöl sigta í borðið með skyggnu, bæta við salti og hella í olíublöndunni. Blandið einsleitt mjúkt deigið sem haltir ekki við hendurnar. Gerðu nú fyllingu fyrir dumplings með sveppum. Frosin sveppir sneiða gróflega, setja í skillet með smjöri og steikja saman með skúffuðum hringjum þar til gullið er. Prisalivayem steikt að smakka og blanda. Nú hreinsum við kartöflur, sjóða þar til tilbúið er, blandið því í kartöflum og tengdu það við sveppum. Deigið er þunnt velt inn í lagið, við gerum hring með gleri, setjið fyllinguna í miðju hvers fyllingar og labbið dumplings. Þá sjóðum við þá í vatni undir hunangi og þjóna með sýrðum rjóma eða annarri sósu.

Uppskrift að vareniki með sveppum

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Fyrst skulum við gera þér deig til framtíðar vareniki. Til að gera þetta, taka við hveiti, sigta það nokkrum sinnum með rennilás og í miðjunni gera lítið rif. Við hella í 2 eggjum og söltu vatni. Þá, í hægum hringlaga hreyfingum, blandaðu saman eggjum, hveiti og vatni, blandaðu bratt einsleitt deigið. Hylja lokið massa með handklæði þannig að það þorna ekki út, látið standa í 45 mínútur við stofuhita. Og við munum taka þátt í þessum tíma að fylla: sveppir eru hreinsaðir og soðnar í söltu vatni.

Ef þú notar þurr sveppir, þá fyrst drekka þá, og aðeins þá sjóða. Þá kasta við sveppum í kolböku, bíðið þar til öll fljótandi holræsi og fínt hakkað. Þú getur bara snúið þeim í gegnum kjöt kvörn. Nú erum við að þrífa laukinn, melkenko shinkuem og passiruem í olíu þar til hálfbúinn. Þá bæta sveppum og smá meira á eldinn. Við kæla fyllinguna og byrja að elda dumplings. Deigið er rúllað í lag, við skorið út hring með glasi, setti það á hverja fyllingu og skelldu brúnirnar vel. Sjóðið vareniki í sjóðandi vatni og haldið með sýrðum rjóma.