Ostur er ekki aðeins mjög gagnlegt, nærandi, bragðgóður, en einnig auðveldlega meltanlegur vara. Verðmætasta innihaldsefnið í samsetningu þess er prótein. Næringarfræðingar mæla með osti súpur fyrir sjúkdóma eins og berkla, vannæringu, blóðleysi og eftir að hafa fengið smitsjúkdóma. Við skulum finna út með þér uppskriftirnar til að elda kjúklingasúpa með osti.
Uppskrift fyrir kjúklingasúpa með osti
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- steinselja rót - 100 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- smjör - 50 g;
- salt, pipar, lauflauf - til að smakka;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- unnin ostur - 400 g;
- Vermicelli lítill - 3 msk. skeiðar;
- þurru basil.
Undirbúningur
Við látið sjóða sjóða, setja skrældar grænmeti í pott og elda þau við lágan hita í 30 mínútur. Eftir hálftíma skaltu bæta seyði, skera með stórum sneiðum af kartöflum og elda í 20 mínútur. Í þetta sinn vinnum við kjúklingafyllið, skola og mala það. Sveittu grænmeti er vandlega tekið úr seyði og sett í pottfiskflök. Laukur, rót steinselja gulrót sem við þurfum ekki lengur, en kartöflur eru settar í djúpa rétti. Í seyði, bæta við mulið basil, jörð pipar, lauflauf og salt. Þegar kjúklingabakaðurinn er tilbúinn - bættu smámylduðum kartöflum. Frekari á hituð pönnu hellið út vermicelli og steikið það þar til gullið brúnt. Blandað hráostur nuddaði á gróft grater. Flytið öll hráefni aftur í pott, blandið og eldið með lokinu lokað. Þá fjarlægjum við kjúklingasúpa með bráðnum osti úr eldinum, bætið smjöri og látið standa.
Kjúklingur krem - súpa með osti
Innihaldsefni:
- kjúklingur seyði - 2 l;
- ostur - 100 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- hunang - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í kjúklingabylgjunni setjum við kartöfluna niður í strá og elda í 10 mínútur. Á jurtaolíu sneiðum við hakkað laukinn. Setjið í súpu, salt, hunang, pipar, hægelduðum osti og sýrðum rjóma. Hristu allt með blender og þjóna kjúklingasúpu með osti og croutons.