Næstum hvert hús fyrir vetrarsaltið eða marinatómar og gúrkur. Og uppskriftirnar eru nánast það sama fyrir alla. Óvart vinum þínum - undirbúið marinerade tómatar með basil fyrir veturinn.
Næstum eins og allir aðrir
Ef þú vilt eitthvað óvenjulegt, en þú líkar ekki við allt "of" eða er bara hræddur við alþjóðlegar tilraunir skaltu bæta við óvenjulegum hlutum smátt og smátt.
Innihaldsefni:
- Tómatar þroskaðir meðalstórir þéttar - 3 kg;
- dill regnhlíf - 2 stk. á bankanum;
- pipar baunir ilmandi og svartur - 10 stk. á bankanum;
- hvítlauk gróft - 1 höfuð;
- Sellerí grænmeti - 1 lítill búnt;
- basil - 5-6 greinar;
- salt - 5 msk. skeiðar;
- hvítur sandi sykur innanlands - 10 eftirréttseiningar;
- edik 9% hvítt án aukefna - 7 msk. skeiðar;
- tilbúinn (síað eða flöskur) vatn - 5 lítrar.
Undirbúningur
Neðst á dauðhreinsuðum krukkur leggjum við regnhlífar af dilli, hvítlauk, skrældar og skera niður í miðju denticles, baunir af pipar, grænu. Fyllðu dósin með þvo og þurrkaðir tómatar. Við setjum þau vel, en þannig að þau skemmi ekki eða bráðna. Við sjóðum vatn með salti og sykri. A mínútu seinna, hella edik - marinade er tilbúinn. Fylltu tómatana og haltu, lokið lokinu, fjórðungi klukkustundar. Við sameinast marinade, sjóða það, fylla það aftur og rúlla því upp. Í vetur opna og smakkaðu ilmandi tómötum með basil. Guaranteed þeir munu skreyta hátíðlegur borð.
Fyrir þá sem eru ekki hræddir við tilraunir
Ef þú vilt sterkan mat og mikið af kryddi sem þú hræðir ekki, er val þitt tómatar marinað með basil og hvítlauk. Þessar skarpa tómatar vilja líkjast, ef ekki eins og grunn snarl, þá sem viðbót við porridges og mauki - fyrir viss.
Innihaldsefni:
- lítil þétt tómötum, lítillega ekki náð (brúnn) - 5 kg;
- basil - stór knippi;
- hvítlaukur - 1 höfuð á 3 lítra krukku;
- pipar-baunir (blanda) - 1 msk. skeið;
- skilur svartur currant - 3-4 stk. á bankanum;
- salt stein hvítur án aukefna - 5 msk. skeiðar;
- sykur hvítur sandi innlendrar framleiðslu - 12 msk. skeiðar;
- vatn unnin til varðveislu (hreinsað) - 5 lítrar;
- ediksýra - 5 eftirréttseiningar;
- Blaðlaukur ekki stór - 2 stk hver. á bankanum;
- fræ af dilli - 1 msk. skeið á krukkunni.
Undirbúningur
Þannig geturðu eldað aðeins smá tómatar eða súrsuðum tómötum með basil. Vel þvo tómatar fara að þorna, bankarnir eru þvegnir hreint, við fyllum með sjóðandi vatni og byrja að safna niðursoðnum matnum okkar. Neðst er að senda fræ dill, pipar, laufblöð, laufarber, basil, skrældar hvítlaukur. Við fyllum dósina með tómötum. Við sjóðum vatnið og hellt sjóðandi vatni í krukkur. Takið lokin og farðu í um fjórðung klukkustundar. Þessi aðferð gerir þér kleift að rúlla tómötum án þess að sótthreinsa. Við sameinast vatnið. Við hlýjum því, og þegar það sjónar leysum við upp sykur og salt. Sjóðið saltvatninu í 2 mínútur, hellið í kjarna og fá marinade. Við hella því yfir bankana og rúlla því upp.
Um valkosti
Ef þú ert dæmdur af þessum ljúffengu árstíðum skaltu bæta við öðrum athugasemdum óvenjulegra - undirbúa tómatar marinaðar með dragon og basil. Til að gera þetta, bæta við tarragon við hverja krukku og notaðu sterkan punktar af tarhun.
Þú getur gert marinerade tómatar með hunangi og basil. Bætið marinadeið með salti og ediki, látið kólna og setjið hunanginn í smekk. Hryðjið upp tómatarnir í marinade og setjið á köldum stað. Auðvitað geta þessar tómatar ekki verið rúllaðir, þau verða að borða strax.