Ef þú ert að leita að leið til að gefa kjúklinganum áhugaverðan fjölbreytta smekk án þess að eyða mikið af innihaldsefnum skaltu nota sojasósu. Marinade með sósu sósu fyrir kjúkling, er meðal annars hægt að gefa fuglinu djúpum gullbrúnum lit eftir matreiðslu.
Marinade með sósu sósu og hunangi fyrir kjúkling
Samsetningin af sykri / hunangi með sojasósu er hægt að kalla einn af þeim mestum arði, bæði hvað varðar smekk og kostnað og tíma og fjármál. Alls fimm klassískir fyrir Asíu eldhús hluti eru nóg að marinate arómatísk kjúklingur.
Innihaldsefni:
- sojasósa - 35 ml;
- vín edik - 5 ml;
- hunang - 15 ml;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- engiferrót - 2 cm.
Undirbúningur
Taktu hvítlaukshnetur í steypuhræra og bætið kartöflumúsinni við hunangið, leyst upp í blöndu af sojasósu og ediki. Síðan skaltu senda rifinn engiferrot og láta fuglinn fara í að minnsta kosti 4 klukkustundir. Þessi magn af marinade verður nóg til að elda kíló af alifuglum.
Marinade fyrir kjúkling með sojasósu og majónesi
Majónesi gefur safaríkan kjúkling ekki á kostnað eigin fitu, heldur vegna þess að hann getur fljótt gripið, nær yfir stykki fuglsins með þéttum skorpu. Þannig eldar kjúklingur bókstaflega í eigin safa, þótt það sé steikt í pönnu eða grilli.
Innihaldsefni:
- majónesi - 235 g;
- paprika - 2 msk. skeiðar;
- sojasósa - 35 ml;
- heitt pipar - eftir smekk;
- sítrónu.
Undirbúningur
Sameina majónesi með paprika og sósu sósu. Mældu heita piparinn og sameina það með sítrónusjúkunni. Ljúktu marinade með kjúklingakjöti og látið það liggja fyrir alla nóttina áður en þú steiktir.
Marinade fyrir kjúkling með hunangi, sinnep, sósu sósu
Innihaldsefni:
- sojasósa - 235 ml;
- vatn 475 ml;
- sítrónu - 1 stykki;
- sætur sinnep - 35 g;
- fljótandi hunang - 25 g.
Undirbúningur
Þynna sinnep í sósu og sítrónusafa. Bæta við hunangi, hellið síðan í vatni. Marinade fyrir kjúkling með sojasósu og sinnepi er tilbúið, sökkva fuglinum í það og fara í einn dag.
Uppskrift fyrir marinade fyrir grilluðum kjúkling með sojasósu
Innihaldsefni:
- sojasósa - 115 ml;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- Brúnsykur - 5 g;
- heitt sósa - 15 ml;
- sósu shirucha - 1 tsk;
- engifer rót - 2 cm;
- hrísgrjón edik - 15 ml.
Undirbúningur
Hakkaðu hvítlauk með engifer. Bætið bragðblöndunni sem er til staðar til hinum innihaldsefnum. Sökkva kjúklinginn í marinade, fara í klukkutíma eða tvær áður en hann setur hann á grillið.