Gelatín við erum vanir að íhuga aukefni, sem tryggir solidun á fatinu. Samt sem áður, ekki allir vita að þessi vara inniheldur í samsetningu þess gagnlegir þættir og amínósýrur sem styrkja taugakerfið, hjarta og bæta umbrot.
Kostir matarlatína
Matur gelatín er notað til að framleiða kjöt og fisk niðursoðinn mat, jellied, vín, ís og sælgæti. Notkun matarlatatíns í liðum hefur lengi verið sönnuð, meðan á beinbrotum stendur eða sameiginleg vandamál, læknar mæla með að borða diskar sem innihalda gelatín, vegna þess að þau eru góð. Það er einnig mælt með notkun með lélegri blóðstorknun, beinbrjóst og liðagigt.
Inntaka matarlatína mun einnig hafa góð áhrif á heilsu húðarinnar. Til að styrkja neglurnar er mælt með því að gera bað með því að bæta við gelatíni. Til þess að njóta góðs af þessari vöru má nefna í mataræði þeim diskum þar sem það er til staðar: kertuð ávöxtur, brawn, soufflé, hlaup, marshmallow, mousse.
Í læknisfræði er gelatín notað sem leið til að hratt stöðva blóð eða uppspretta próteina.
Við framleiðslu á gelatíni er notað til framleiðslu á gervi perlum, pappírslímun, til framleiðslu á málningu og seðlum.
Í lyfjum er gelatín notað til að gera hylki til að taka einn skammt af lyfinu einu sinni.
Hvaða skaða færir vöruna?
Í viðbót við ávinninginn af mat, getur gelatín einnig valdið skaða. Umfram, gelatín er frábending hjá fólki sem þjáist af oxalúric diathesis. Ekki gleyma því að þessi vara örlítið styrkist, því þeir sem þjást af tíðri hægðatregðu, það er frábending. Það ætti ekki að nota einnig fyrir fólk með hjarta- og æðasjúkdóma, sérstaklega þá sem hafa brotið gegn vatni-saltumbrotum. Vegna þess að gelatín hefur áhrif á blóðstorknun, þá sem hafa tilhneigingu til segabláæðabólgu eða hafa tilhneigingu til æðakölkun, er það einnig þess virði að takmarka notkun á vörum sem innihalda gelatín.