Hver gestrisni reynir að undirbúa dýrindis og heilbrigða rétti fyrir fjölskylduna. Paella með sjávarfangi, gerður í bestu spænsku hefðirnar, er bara svo máltíð. Það er auðvelt að gera heima, og skammtar eru nóg til að næra alla meðlimi fjölskyldunnar.
Paella með sjávarfangi klassískt spænsku
Spænska klassískur útgáfa er það sem mælt er með að læra eigendur fyrst. Það verður paella með sjávarfangi, uppskrift þess er notað í heimilinu á fatinu. Óvenjuleg ilmur mun laða að heimilisfólk til ríkt kvöldmat án óþarfa áminninga. Af þessum efnum eru 5-6 skammtar fengnar.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón "Valencia" - 250 g;
- sjávarfiskur - 450 g;
- saffran - 0,5 tsk;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 200 g;
- niðursoðinn baunir - 100 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
- Sjávarfang ætti að þíða, saffran fyllt með vatni og leyft að standa í 15-20 mínútur.
- Í voluminous brazier, hita olíuna, láttu innihaldsefnin í hanastélinu, steikja það á háum hita og flytja það í sérstakan skál. Hér líka, setja hakkað laukinn.
- Til að bæta við hrísgrjónarkúpu og steikið saman saman nokkrar mínútur. Hellið soðnu vatni með saffran í pönnu, þannig að vökvinn nær yfir blönduna.
- Setjið tómatarmauk, baunir, papriku eða annað grænmeti í munni.
- Þegar hrísgrjónkornin hafa frásogast vatn skaltu bæta við innihaldsefnum hanastélinu. Haltu paella með sjávarfangi í eldinn í nokkrar mínútur og þjónaðu heitt á borðið.
Paella með kjúklingi og sjávarfangi - uppskrift
Engin kokkur fylgir sömu eldunaraðferðinni allan tímann. Allir breytast í eigin smekk og vali. Þetta á við um fat eins og paella með kjúklingi og sjávarfangi. Það er tilbúið á svipaðan hátt, en bæta við nokkrum nýjum innihaldsefnum sem aðeins bæta bragðið af mat.
Innihaldsefni :
- hrísgrjón fyrir paella - 300 g;
- kjúklingabringa - 250 g;
- seyði - 2 hlutir;
- Tómatur - 2 stk.;
- niðursoðinn baunir og korn - 100 g;
- laukur - 2 stykki;
- 1 gulrót;
- krydd.
Undirbúningur
- Fínt hakkað laukur með gulrótum, skera tómat steikja í pönnu. Bæta við grænmeti kjúklingur, skera í litla bita. Skoðuðu og dreifa frönsku tómatanum.
- Þá bæta við áhöld hrísgrjón croup og í síðustu snúa, grænum baunum og maís.
- Smástu á eldinn, hellið í seyði og látið standa í 20 mínútur.
- Þegar seyði er uppgufað, fjarlægðu síðan pönnu úr eldinum, setjið mínútur til 10, og þá er paella með sjávarfangi borið fram á borðið.
Paella með rækjum - uppskrift
A viðeigandi staðgengill fyrir einfaldan hrísgrjón hafragrautur er paella með rækjum, sem er ekki síður gagnlegt. Frá ókunnum hlutum fatanna, sem ekki má vera í kæli, verður rækju. Þess vegna verður hálftíma, 5 örlátur skammtar af matnum, sem er mettuð með næringarefni eins mikið og mögulegt er, sleppt.
Innihaldsefni :
- langur hrísgrjón - 300 g;
- rækjur - 10-15 stykki;
- Tómaturpuré - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- Lentuolía -50 ml;
- vatn - 2,5 hlutir;
- grænir baunir - 100 g;
- krydd fyrir paella - safran, salt, pipar.
Undirbúningur
- Laukið er fínt hakkað, sett í pönnu og steikt þar til það er gullið. Bætið tómatsósu.
- Hellið vatni, salti, pipar. Þá er krydd bætt við og blandað.
- Reyndu að blanda ekki við afganginn af innihaldsefnum, bæta við hrísgrjónarkúpu við pönnu. Gefðu vatni að sjóða og jafnt dreifa rækju.
- Paella með sjávarfangi er stungið undir loki á hægfara eldi í 15 mínútur. Eftir það er lokinu fjarlægt, grænir baunir settar og diskarnir eru settir á plöturnar.
Paella með kræklingum - uppskrift
Á Spáni er möguleiki, ekki síður hefðbundin en þau sem lýst er hér að ofan - það er paella með kræklingum. Besti tilviljanin til að reyna að fá sér góðan daginn verður næsta frí vegna þess að það er best fyrir sérstakar tilefni. Meðferðin lítur hátíðlegur og út af tilnefndum fjölda íhluta verður 5-6 skammtar.
Innihaldsefni :
- hrísgrjón arborio - 300 g;
- krækling - 350 g;
- hvít þurr vín - 100 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- peru -1 stk.;
- chili pipar - 1 stk.
- krydd - lauflauf, salt og pipar;
- grænu.
Undirbúningur
- Hvítlaukur hreint, skera. Steikið í olíu í pönnu þar til safa kemur út.
- Boltaskurður og festari. Blandið það með hrísgrjónum og grillið þar til liturinn breytist í perlu.
- Smátt og smátt bæta við hvítum þurrvíni, chili pipar og litlum stykki af lauflaufinu.
- Helltu síðan í vatni (3-4 glös). Látið hrísgrjónarkakann líma.
- Mussels eru þíðir og síðar bætt við næstum tilbúnum innihaldsefnum.
- A diskur er borinn á borðið, stráð með jurtum.
Paella með smokkfisk - uppskrift
Lovers of delicacies undirbúa það með fjölmörgum sjávarafurðum. Í hvert skipti sem fatið virðist vera ótrúlega bragðgóður en öðruvísi. Einn af afbrigði hans, sem verður hápunktur borðsins, getur þú tilnefnt slíka fat sem paella með smokkfiski. Elda fjóra stóra skammta tekur ekki meira en klukkutíma.
Innihaldsefni :
- hrísgrjón - 300 g;
- smokkfiskur - 350 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- peru -1 stk.;
- pipar - 1 stykki;
- krydd - saffran, paprika.
Undirbúningur
- Fínt hakkað hvítlauk steikja.
- Skerið laukinn og léttið steikið. Blandið því saman með hrísgrjónum og steikið þeim saman.
- Setjið hakkað papriku og krydd í eitt og eitt.
- Þynntu með vatni og láttu það niður.
- Bætið smokkfiskinu og taktu það í reiðu.
Paella með sjávarfiski - uppskrift
Ótrúlega gagnlegur og nærandi diskur er paella með sjókokkteil. Til að búa til það þarftu mjög lítill tími og vörur. Helsta hluti er keypt fyrirfram og upptinn meðan aðrir eru tilbúnir. Sem afleiðing, í aðeins hálftíma verður 4 skammtar af góðar fat.
Innihaldsefni :
- hrísgrjón "Jasmine" - 200 g;
- Sjávarfiskur - 250 g;
- peru - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- olía til steikingar;
- vatn - 3 bollar;
- krydd;
- grænu.
Undirbúningur
- Laukur, mala, steikja í pönnu. Bæta við hvítlauk.
- Bætið hrísgrjónum í skálina, blandið saman og hellið í vatni.
- Bæta við kryddi og blandið í sjóða. Sjóðið í 15 mínútur.
- Til að leggja út hairstylta og slökkva á mínútum 6-7.
- Paella með sjávarfangi er borinn fram, stökk með kryddjurtum.
Paella með sjávarfang í fjölbreytni
Auðveldasta leiðin til að fá bragðgóður og nærandi rétt er að nota multivark. Fegurðin er sú að þegar paella er tilbúinn er uppskriftin sú sama, en hámarksfjöldi gagnlegra efna er haldið og lágmarkstími er krafist. Á sama tíma mun bragðið af fatinu ekki vera minna en það sem er tilbúið á venjulegum hátt.
Innihaldsefni :
- hrísgrjón - 250 g;
- sjávarfiskur - 450 g;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 200 g;
- niðursoðinn baunir - 100 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- krydd;
- salt.
Undirbúningur
- Grænmeti er steikt í tækinu.
- Þá bæta við hrísgrjónum croup, sem er soðið með sérstöku forriti. Notaðu fyrst forritið "Frying", og í lok "Rice" eða "Pilaf eftir líkaninu.
- Í lokin er bætt við sjókokkteil.