Bigus er fat af pólsku matargerð, í raun er það stewed hvítkál okkar . Diskurinn er góður og góður. Hvernig á að elda bigus með kjöti og hvítkál, lesið hér að neðan.
Uppskriftin fyrir bigush úr ferskum hvítkál með kjöti
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál ferskur - 1,3 kg;
- jurtaolía - 40 ml;
- svínakjöt - 450 g;
- tómatmauk - 55 g;
- laukur - 120 g;
- gulrætur - 120 g.
Undirbúningur
Svínakjöt skera í sundur, setja í djúp pönnu og elda þar til vökvinn gufar upp. Laukur er sneið eins og meira eins og það - annaðhvort teningur eða hálfhringir. Gulrót rifið hálmi eða þrír á rifnum. Við sendum grænmeti í kjötið og steikið saman 5-7 mínútur. Þá er hægt að bæta hakkað hvítkál, tómatmauk og setja það í reiðubúin undir lokinu.
Bigus með kjöti og hvítkál
Innihaldsefni:
- kjöt - 600 g;
- ferskt hvítkál - 600 g;
- Súrkál - 800 g;
- laukur - 200 g;
- kartöflur - 400 g;
- jurtaolía - 170 ml;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Besta diskar til að elda bigus eru cossacks. Ef það er ekki þarna geturðu notað annað fat, en það er mikilvægt að það sé með þykkt botn. Svo hella við í jurtaolíu, við hita það og leggja út kjötið, skera í sundur. Steikið þar til rouge. Þá er hægt að bæta við möldu lauki og hræra, elda í um það bil 10 mínútur. Eftir það skaltu bæta kartöflum, skera í litla bita, blanda. 15 mínútum síðar er súrkálinu bætt við. Reglulega hrærið við í um það bil 20 mínútur. Á þessum tíma undirbúum við ferskt hvítkál - þunnt shinky það, stökkva salti og höndum með það. Við sendum það í kazanokið til hinna hráefnisins og undir lokinu slökkumið bigus í aðra 15 mínútur.
Hvernig á að elda Bigus með kjöti í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 450 g;
- laukur - 130 g;
- hvítur hvítkál - 700 g;
- gulrætur - 130 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- vatn 120 ml;
- tómatmauk - 110 g;
- salt;
- krydd;
- prunes án pits - 5 stk.
Undirbúningur
Nautakjöt kúfur skera í ræmur. Laukur eru smyrslan smækkaðir, gulrætur þrír á rifnum eða rifnum stráum. Pepper er skorið í hálfa hringi eða rifið strá. Í bolli multivarka hella um 10 ml af jurtaolíu, láttu kjötið út, bæta því við, settu síðan laukin, gulrætur, paprika, hakkað hvítkál og svissu. Tómatur líma er ræktuð í vatni, við hellt blöndunni í fjölvarpsskálinn. Í "Quenching" ham, undirbýr við 1,5 klst. Og að lokum geturðu notað forritið "Zharka" í 10 mínútur.