Paştida - uppskrift

Pashtida er hefðbundin fat af gyðinga matargerð, sem er kross á milli baka og pottstöðu. Utan er hægt að hylja pottinn með lag af deigi, en fyllingin er fyllt með blöndu af mjólk / kotasælu og eggjum. Sem fylling pashtida geturðu notað allt sem þú vilt.

Uppskriftin fyrir gyðinga pashtida

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Deigið fyrir pashtida er útbúið sem hér segir: Hveitið, sem er sigtað með bakpúðanum, er blandað með klípa af salti, bráðnuðu smjöri og jógúrt . Skrældar sveppir eru skornar í plötur, kartöflur eru mínir, við hreinsa og skera í teninga og lauk - hálf hringir.

Í pönnu steikja innihaldsefnin fyrir fyllingu okkar. Fyrst á pönnu fer laukur, eftir 5-6 mínútur sveppir með kartöflum. Þegar stykki af kartöflum nær hálfbúskapnum er hægt að fjarlægja fyllinguna úr eldinum.

Kotasæla er mulið í blöndunartæki, örlítið saltað og samsett með eggjum. Setjið hylkisblönduna í kartöflu-sveppasöfnunina og blandið saman.

Deigið er helming, bæði hlutar eru þunnt rúllaðir. Við náum botninum á moldinu með einu lagi af deigi, látið fylla á hana og hylja með öðrum. Við baka kökuna í 180 gráður 45-50 mínútur.

Pashtida kaka

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kotasæla er mulið með blender og blandað með barinn egg. Saltið og pipar blandan, bætið smá múskat, hellið kefir og sofið rifinn harða osti. Til að þykkna deigið mun hjálpa hveitihveiti - 5 matskeiðar verða nóg. Bæta nú kornkjarna við deigið, þau geta verið niðursoðinn eða ferskur - það skiptir ekki máli. Saman með korn er hægt að stökkva brauðinu með öðru grænmeti eða kjöti, ekki sjaldan í pashtidu er leifar af matnum settar. Hellið deiginu í tilbúið form og settu það í ofþensluðu 180 gráðu ofn í um hálftíma eða þar til gryðingin grípur í skorpu.

Ef þú vilt elda pashtida í multivark, þá skaltu nota "bakstur" ham í 35-45 mínútur (allt eftir getu tækisins), en venjulega er tíminn stilltur sjálfkrafa.