Rússneska matargerðin, sem lengi er talin gróft og frumstæð, er rík í nærandi og einföldum snarl. Pies með hvítkál, ruddy og lush, er skær staðfesting á þessu. Þessar sannarlega innlendir vörur sem hafa lifað af til að koma í veg fyrir að hafa áhrif á erlend áhrif hafa varðveitt hefðir, og að þessum degi eru tákn um heimsku, heima og sterk og fjölskyldan.
Uppskrift fyrir pies með hvítkál
Hver sjálfstætt virðing gestgjafi hefur nokkra möguleika fyrir bragðgóður og bjartur bakstur. Pies með hvítkál, með steiktum safaríkum fyllingum - vinsælasta af öllu. Lush og rauðleitur grunn deigsins krefst vandlega meðhöndlunar, og því blöndun, fylgja reglulega hlutföllunum og halda stöðugum hitastiginu.
Innihaldsefni:
- þurr ger - 10 g;
- sykur - 30 g;
- vatn 350 ml;
- hveiti - 900 g;
- jurtaolía - 160 ml;
- hvítkál - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar pirozhki með hvítkál, þynntu sykri og geri í vökva og setjið í heitt stað í 30 mínútur.
- Setjið í blönduna hveiti, 120 ml af olíu, blandið og hreinsið í klukkutíma.
- Massa og massa massa í hita.
- Grænmeti fínt höggva og árstíð, steikja.
- Bakið bakaðar vörur við 250 gráður í 20 mínútur.
Patties með hvítkál og egg
Þar sem fatið fór oft í hádeginu var hefðbundin halla fylling viðbót við fleiri affordable heimilisvörur. Egg - óbreytt næringarefnabrunnur af peasant fjölskyldu, þynnt venjulegt hakkað kjöt og satiated mataræði snarl með gagnlegt prótein. Slík klassísk samsetning er raunveruleg á okkar dögum.
Innihaldsefni:
- þurr ger - 10 g;
- sykur - 20 g;
- hveiti - 500 g;
- smjör - 60 g;
- egg - 5 stk.
- eggjarauða - 1 stykki;
- höfuð - 1/2 stk.
- mjólk - 100 ml.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar pirozhki með hvítkál, eldðu 4 egg og settu í 50 ml af hakkaðri mjólk.
- Blandið þurru innihaldsefni í skál, bætið mjólk og eggi saman. Hrærið, látið gufa og deigið pottinn með hvítkál í hita í 2 klukkustundir.
- Rúlla kúlunum, rúlla, fylla, festa, fita með eggjarauða og elda við 190 gráður í 20 mínútur.
Patties með hvítkál og kjöt
Ljúffengur pies með hvítkál geyma ýmsar uppskriftir, staðfestir af öldum. Bakstur með kjöti var sjaldgæf gestur á borðum hinna fátæku, í fornu Rússlandi var sérstaklega dáið og aðeins þjónað á hátíðum. Notkun tveggja hluta - kjöt og grænmeti - dregur verulega úr kostnaði við fatið, sem er mjög viðeigandi fyrir þessa öld.
Innihaldsefni:
- vatn - 500 ml;
- jurtaolía - 200 ml;
- þurr ger - 15 g;
- hveiti - 1 kg;
- hakkað svínakjöt - 300 g;
- höfuð - 1/2 stk.
- laukur - 3 stykki;
- fitu - 40 g;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
- Fyrstu þrír listanna hita upp og setja í ger.
- Sameina með sigtuðu hveiti, settu í hita.
- Grænmeti steikja, setja út með hakkaðri kjöti.
- Myndaðu vörurnar og skildu patties með kjöti og hvítkál að standa í 15 mínútur.
- Smyrið með eggjarauða, bökuð við 180 hálftíma.
Pies með sauerkraut
Patties með súkkulaði í ofninum - einföld útgáfa af heimabakaðar kökur, sem ekki þurfa dýrar vörur. Grænmeti sem er safnað fyrir veturinn með því að salta er oft viðeigandi viðbót á þessum tíma ársins. Having a piquant bragð, það gefur ekki bara fatið frumleika, heldur einnig hluti geymda vítamín varasjóðsins.
Innihaldsefni:
- ferskur ger - 15 g;
- sykur - 20 g;
- vatn 60 ml;
- hveiti - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- smjörlíki - 100 g;
- súrsuðum billet - 500 g.
Undirbúningur
- Leysið fyrsta par af innihaldsefnum listans í vökvanum.
- Setjið í hveiti og setjið svampinn í hálftíma í hitanum.
- Í bráðnuðu smjörlíki bæta kefir.
- Blandið blöndunni, hrærið og settið á "hvíld" í hálftíma.
- Snúðu hvítkálinu þar til það er mýkt.
- Skerið rúlla í flatar kökur, efni og sendið til baka í 190 gráður í hálftíma.
Moldovan pies með hvítkál "Werzare"
Hver þjóð hefur upprunalega uppskrift að viðkvæma og ilmandi baki eins og pies með bragðgóður hvítkál. The vinsæll Moldovan fat "Werzare" er bjartur fulltrúi menningar fólksins. Skrúfa rúlla af deigi og grænmetisfyllingu eru ólíkar frá rússnesku hliðstæðum sínum, en þau eru líka góð og blush, og jafnvel latur geti brugðist við einfaldleika eldunar.
Innihaldsefni:
- hveiti - 450 g;
- vatn 100 ml;
- jurtaolía - 100 ml;
- höfuð - 1/2 stk.
- laukur - 2 stykki;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
- Fyrst skaltu taka þátt í vörunni fjórum og blanda því saman. Gefðu massa hálftíma af "hvíld".
- Snúðu grænmetinu og steikið.
- Skerið deigið í 14 stykki, rúlla því út og látið fylla, rúlla með rúllum.
- Smyrðu patties með hvítkál og setjið í ofninn í 20 mínútur í 200 gráður.
Patties með hvítkál og sveppum
Eftir orðalagið "Þú munir vefja allt í köku" þróaði rússneska matargerð alls konar fyllingar fyrir þetta fat. Sérstaklega vinsæll var sveppirinn, sem fullkomlega var til af sjálfu sér eða var við hliðina á hvíthliðinu. Slík uppskrift var í boði, einföld og umbúðir í hefðbundnum lush stöð, fljótt satiated.
Innihaldsefni:
- þurr ger - 10 g;
- sykur - 20 g;
- mjólk - 240 ml;
- smjörlíki - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 900 g;
- höfuðkál - 1 stk.
- mushrooms - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- tómatmauk - 40 g.
Undirbúningur
- Áður en þú gerir pirozhki með hvítkál, hakkað grænmeti steikja í pönnu, bæta við líma og setja það út.
- Þynntu fyrstu tvær innihaldsefnin í mjólkinni.
- Í bráðnuðu smjörlíki, bæta við hveiti og eggi.
- Sameina allt og setja til hliðar í hálftíma.
- Myndaðu vöruna og sendu hana í ofninn í 20 mínútur í 180 gráður.
Latur pies með hvítkál
Fljótur pies með hvítkál - afbrigði af hratt og hagkvæm mat, sem staðfestir að fullu nafn sitt. Einföld og einföld snarl, þar sem uppskriftin byggist á meginreglunni um "hakkað, blandað, steikt" - ágætis vara, bæði til daglegs snarl og til að hitta nánustu vini. Vörur fyrir vöruna eru í boði allt árið um kring.
Innihaldsefni:
- höfuð - 1/4 stk.
- egg - 3 stykki;
- brauð mola - 200 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- baksturduft - 2 tsk.
Undirbúningur
- Grænmeti mala, salt og mosa.
- Sameina við eftirliggjandi þætti, hrærið og steikið, myndaðu massa með skeið.
Patties með hvítkál frá blása sætabrauð
Blása sætabrauð með hvítkál er frábær leið til að nútímavæða ekki aðeins fóðrið og bragðið, heldur einnig til að flýta eldunartímanum. Þökk sé innkaupaprófinu mun ferlið ekki taka meira en klukkutíma, og framleitt magn getur fæða fjóra eaters. Þessi hópur er viðeigandi til að bæta við heitum réttum, sem mun staðfesta hefðbundið úthlutað stað.
Innihaldsefni:
- höfuð - 1/2 stk.
- laukur - 2 stykki;
- tómatmauk - 50 g;
- flaky sætabrauð - 500 g.
Undirbúningur
- Fyrsta par af vörum mala, árstíð og setja í pasta.
- Rúlla deigið, skera í ferninga, láttu blönduna, festið.
- Bakið kökur með hvítkál við 200 gráður í 20 mínútur.
Kartöflur með hvítkál
Pies með hvítkál og kartöflum - annar nútíma kynning á einföldum og hefðbundnum fyrir rússneska hátíð grænmetis. Kartöflustöðin, sem kom í stað deigsins, var ekki aðeins bætt við næringargildi heldur einnig veitt tækifæri til að steikja eða baka lagerið. Í hvaða afbrigði, sem fatið öðlast sjálfstæði og þjónar sem fjölbreyttan hádegismat fyrir alla fjölskylduna.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- kartöflur - 1 kg;
- höfuð - 1/4 stk.
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 stk.
Undirbúningur
- Sjóðið kartöflum þar til slétt er.
- Tengstu við fyrsta par innihaldsefna, blandið saman.
- Hrærið grænmetið og settið út.
- Kartöflukakkar fylltir með grænmetisþyngd, festið og steikið patties með hvítkál í pönnu.