Pönnukökur með skinku

Pönnukökur eru hefðbundin og vinsæll fat af rússneskum matargerð um allan heim. Það skiptir ekki máli, karnival á dyraþrepinu, eða ekki - dýrindis pönnukökur gleðjast alltaf með nærveru sinni á borðið. Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir fyrir undirbúning pönnukökur með skinku, sem henta öllum gestum þínum velkominn og smekk.

Pönnukökur með sveppum og skinku

Innihaldsefni:

Fyrir pönnukökur:

• hveiti - 2 hlutir;
• mjólk - 500 ml;
• egg - 3 stykki;
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• Kornasykur - eftir smekk;
• salt.

Til að fylla:

• súrsuðum sveppum - 200 g;
• skinka - 300 g;
• osti - 200 g.

Undirbúningur

Segðu þér hvernig á að gera pönnukökur með skinku og sveppum. Svo, fyrst skulum deigið deigið. Til að gera þetta, hella hveiti í skálina, hella í mjólkinni smám saman, brjóta eggin og blandaðu vel saman massa þar til slétt. Þá bætið salti og sykri í smekk, blandið og bökaðu pönnukökum í upphitun pönnu á báðum hliðum.

Til að fylla fyrir pönnukökur úr skinku eru súrsuðum sveppir þvegnir, þurrkaðir og skornar í plötum. Laukur er hreinsaður, fínt rifinn og passaged á jurtaolíu ásamt sveppum, podsalivaya eftir smekk. Dreifðu síðan smá fyllingu í miðju pönnukökunni, stökkva með rifnum osti, slökktu á umslaginu og steikið pönnukökunum á báðum hliðum í rjóma smjöri þar til sprungur skorpu myndast. Jæja, hér erum við tilbúnir pönnukökur með sveppum og skinku!

Pönnukökur með skinku og tómötum

Innihaldsefni:

• hveiti - 1 atriði;
• mjólk - 2 hlutir;
• kjúklingur egg - 2 stk.
• gos - 1 tsk;
• jurtaolía;
• salt, sykur.

Til að fylla:

• ostur - 250 g;
• skinka - 200 g;
• Tómatur - 1 stk.
• salt - klípa;
• grænu dill - ef þess er óskað.

Undirbúningur

Við sigtið hveiti með rennibraut, brjótið það í miðju eggsins, hellið í mjólkina og hnoðið einsleitt fljótandi deigið. Þá kasta við smá gos, setjum við salt og sykur eftir smekk. Blandið vandlega saman, hellið á skeiðinu á heitum pönnu, fituðu með olíu og bökaðu pönnukökur á báðum hliðum. Eftir það skaltu bæta þeim staflað ofan á hvor aðra og láttu kólna.

Og um þessar mundir höldum við áfram við undirbúning fyllingarinnar: Við höggva skinkuna í litla teninga, hristið grænu, saltið og blandið öllu saman. Tómaturinn minn, við þurrkum það, mylja það með hálfhringum. Taktu nú pönnukökuna, settu undirbúin fylling í miðjunni, hylja með tómötum ofan og þétt hula. Áður en það er notað skaltu hita upp diskinn í örbylgjuofni, baka í 5 mínútur í ofninum eða steikja létt í pönnu.